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無水向日葵饅頭,吃一口記一輩子

春天是一個(gè)感官升華的季節(jié)

看到初生的萬物

聽到悅?cè)说镍B語(yǔ)

聞見燦爛的花香

向日葵饅頭跟著春的腳步來了,它告訴我們,只要面對(duì)著陽(yáng)光努力向上,日子就會(huì)變得單純而美好。

心若向陽(yáng),必生溫暖。

向日葵饅頭沒有用到水,是純牛奶和南瓜和的面,天然食材,健康營(yíng)養(yǎng)食品出自自己手中,只要勤快,崇尚健康的靈魂總會(huì)相遇。

三月份第一天,加油!

【準(zhǔn)備食材】

面粉、牛奶、南瓜、酵母

【做法】

1、準(zhǔn)備好食材。

2、牛奶加熱至溫?zé)?,加入酵母,攪拌至融化?/p>

3、把融化好的牛奶一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入面粉里。

4、用筷子攪拌成絮狀。

5、用手掌揉成面團(tuán)后,繼續(xù)揉至光滑,封保鮮膜待發(fā)酵。

6、2個(gè)小時(shí)左右,面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,用手扒開面團(tuán)成蜂窩狀,就發(fā)好了。把發(fā)酵的面團(tuán)揉實(shí),排出空氣,搓成像這樣的長(zhǎng)條,分割成自己需要的大小。

7、南瓜去皮蒸熟壓成泥,準(zhǔn)備好食材。

8、面粉中加入酵母、南瓜泥。

9、拌成絮狀后,用手掌揉成面團(tuán)至光滑,封保鮮膜待發(fā)酵。

10、2個(gè)小時(shí)左右,面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,用手扒開面團(tuán)成蜂窩狀,就發(fā)好了。把發(fā)酵的面團(tuán)揉實(shí),排出空氣,搓成像這樣的長(zhǎng)條,分割成和南瓜面團(tuán)一樣的大小。

11、把南瓜面劑子搟成0.3CM厚的圓餅。

12、在黃圓餅的周圍用刀切成長(zhǎng)寬一樣的條,條最好是三的倍數(shù)。

13、三條捏一起。

14、白面劑子搟成1CM厚的面餅,黃面餅中間圓形的地方摸一層水,把白面餅放在黃面餅中間。

15、另外取一小塊黃面餅,搟成長(zhǎng)形的薄皮(大約和餃子皮一樣厚薄就行),切成條。

16、把黃面條沾水,橫著貼在白面餅上,每個(gè)面條之間相隔距離相等。

17、同上面的方法再豎著貼好。

18、拿牙簽沾水,沾一個(gè)黑芝麻點(diǎn)在每個(gè)方格里。

19、篦子上抹無味的食用油,冷水上鍋蒸15分鐘,燜3分鐘。

20、成品。

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