2018年2月8日全國生豬均價繼續(xù)下跌。但明顯感覺到近兩日養(yǎng)殖戶扛價情緒逐漸增長，恐慌性拋售逐漸減少，屠宰企業(yè)收購難度增加。今日東北、華北超跌地區(qū)已現(xiàn)補漲；河南、湖北等養(yǎng)豬大省豬價也已出現(xiàn)反彈；華東、西南多省份受外省調(diào)入豬源影響，豬價弱調(diào)。據(jù)了解，今日東北局地屠企收購價明跌暗漲，說明隨著一大波恐慌性拋售之后，屠宰企業(yè)感覺到了生豬存欄逐漸減少，不得不漲價收豬。
國家發(fā)改委、財政部日前聯(lián)合印發(fā)通知，取消國家儲備肉交易服務(wù)價格政府定價，實行市場調(diào)節(jié)價。
國家儲備肉是為了平抑市場價格的。供給多是增加儲備肉，供給少時投放儲備肉，以達到穩(wěn)定市場價格的目的。在這個一收一賣的過程中，得利的根本不是養(yǎng)豬戶，而是儲備企業(yè)。比如豬肉行情不好時，市場價是每公斤10塊錢，政府會拿出2塊錢讓儲備企業(yè)進行收儲；當市場豬肉價格較高每公斤15塊錢時，政府又會拿出2塊錢讓儲備企業(yè)將儲備肉按照13塊錢投放市場。
表面看起來政府充當了一個救市的作用，豬價不好時，國家增加收儲會短時間提高生豬收購價格，可實際上此時儲備的豬肉還會在行情好轉(zhuǎn)時再次投放市場影響生豬價格的上升。隨著取消儲備肉的政府定價實行市場調(diào)節(jié)價，政府的強勢干預已經(jīng)結(jié)束。屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖戶的天平正在逐漸調(diào)整，以后儲備肉才能起到真正救市的作用。
文/果然悠
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