農(nóng)村臘月趕大集,可鬧熱。這樣的大集一般在鎮(zhèn)駐地,前來趕集的村民,有從十幾里外趕過來的,一般在集市上吃了午飯,下午再回去。
冬天的北方農(nóng)村,還是很冷的。趕集農(nóng)民最愛的,就是集市上現(xiàn)殺現(xiàn)賣的羊湯了,喝一碗,保證渾身發(fā)熱。
這只山羊應(yīng)該感受到了自己的命運(yùn),它徒勞地想再返回把它拉來的車。而地上,暗紅色的血,來自上一只羊。
新鮮帶著熱氣的羊肉。也讓趕集的農(nóng)村人看著心喜歡。一年難得幾次放松,犒勞自己一下也是應(yīng)該。
這是煮好切碎的羊雜。羊血,羊雜,羊肉,都要分門別類。
看這羊肉的顏色,不打水不弄虛作假,一切都實(shí)打?qū)崱?br>
十五元一份的羊湯,滿滿的都是肉了。看著眼饞不?想喝最新鮮的羊湯,還得是在鄉(xiāng)下農(nóng)村大集上。等于全程直播了,知道干凈。
配羊湯最好的飯食,就是這種大面魚。純花生油炸制,老遠(yuǎn)就能聞到花生油的香味。
還記得兒時(shí)農(nóng)村,最喜歡臘月里父母親帶著趕大集了。在集上,最盼望吃上這樣的面魚,哪怕沒其它菜,只吃面魚都是幸福啊。
若是再炒上一個(gè)羊雜,那這頓飯就太豐盛了。
農(nóng)村人的滿足,有時(shí)純凈得可愛。就像在臨時(shí)用編織布圍起來的“羊湯館”里,坐下,喝這么一大碗羊肉湯,吃根大面魚,絕對的爽到心底。
聯(lián)系客服