廚具是家家必備的廚具，而不銹鋼廚具由于清洗簡(jiǎn)單，不易發(fā)霉，因此深受人們的喜愛(ài)，但因?yàn)椴讳P鋼廚具多為金屬制品，所以不少人在買不銹鋼砧板時(shí)就存在著買不銹鋼廚具是否會(huì)傷刀的疑問(wèn)，一起來(lái)看看吧。
不銹的鐵板會(huì)傷刀嗎？
對(duì)不銹鋼砧板是否會(huì)造成刀傷？這主要要看你平時(shí)使用的方式了，如果你在上面切骨頭和凍肉，那肯定是在磨刀子啊，如果你在上面切水果或豆腐，那也沒(méi)什么大不了的。
什么刀適合使用不銹鋼砧板？
雖然不銹鋼砧板比其它砧板更容易清洗，但是因?yàn)椴讳P鋼砧板和菜刀都是金屬制品，所以在切削菜刀的時(shí)候，金屬與菜刀發(fā)生摩擦碰撞，對(duì)兩者都會(huì)產(chǎn)生一定的損傷，所以刀具會(huì)比使用其他砧板磨刀的間隔更短。用不銹鋼砧板切削菜刀時(shí)，會(huì)發(fā)出吱吱的聲音，有些人不喜歡聽(tīng)。
使用不銹鋼砧板的注意事項(xiàng)：
談到不銹鋼砧板的使用注意事項(xiàng)，我們第一步要做的就是對(duì)其進(jìn)行消毒處理，首先要準(zhǔn)備一鍋清水，開(kāi)水后再將不銹鋼砧板加熱，因?yàn)榧訜岷蟛讳P鋼砧板表面會(huì)有一層氧化膜，這樣可以安全接觸食物。
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