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冬天，北方的大雪紛飛，哈爾濱的冰雕、吉林的霧凇等景觀，是如何形成的呢?當(dāng)冬去春來，冰雪融化，人們會(huì)感覺更加的寒冷，這又是為什么呢?這些日常生活中的物理學(xué)現(xiàn)象近年來也成為了事業(yè)單位考試的內(nèi)容。我們要解釋清楚這些現(xiàn)象，就需要了解物理學(xué)中的物態(tài)變化，接下來就物態(tài)變化相關(guān)知識(shí)進(jìn)行闡述：

一、物態(tài)及物態(tài)變化的內(nèi)涵

1.物態(tài)：由于構(gòu)成物質(zhì)的分子在不停地做無規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)，且不同的分子做熱運(yùn)動(dòng)的速度不同，就形成了物質(zhì)的三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。在物理學(xué)中，我們把物質(zhì)的狀態(tài)稱為物態(tài)。

2.物態(tài)變化：在物理學(xué)中，我們把一種物態(tài)變成另一種物態(tài)的過程，叫做物態(tài)變化。物態(tài)兩兩之間可以相互轉(zhuǎn)化，物態(tài)變化可分為6種類型：熔化、凝固、汽化、液化、升華、凝華。

二、物態(tài)變化過程及案例

1.熔化：固態(tài)→液態(tài)(吸熱)

例子：

(1)冰雪消融變成液態(tài)水，吸收外界熱量，所以化雪時(shí)人們感覺很冷;

(2)蠟燭燃燒，蠟塊變成蠟水;

(3)夏天，柏油馬路的瀝青會(huì)在高溫下熔化。

2.凝固：液態(tài)→固態(tài)(放熱)

例子：

(1)水凝結(jié)成冰;

(2)液態(tài)食用動(dòng)物油在低溫時(shí)會(huì)變成固態(tài);

(3)煉鋼爐內(nèi)熔化的鐵水，傾倒出制成鋼材，液態(tài)的鐵水變?yōu)楣虘B(tài)的鋼材。

3.汽化(沸騰和蒸發(fā))：液態(tài)→氣態(tài)(吸熱)

(1)沸騰：在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn);繼續(xù)吸收熱量。

例子：燒開水時(shí)，液態(tài)水變成水蒸氣。

(2)蒸發(fā)：只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象，在任何溫度下都能發(fā)生。影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快;液體的表面積越大，蒸發(fā)越快;液體表面上方空氣流動(dòng)的速度越快，蒸發(fā)越快。

例子：

(1)用電吹風(fēng)吹濕頭發(fā)比自然晾干快，液體表面上方空氣流動(dòng)的速度越快，蒸發(fā)越快;

(2)發(fā)燒時(shí)，涂抹酒精進(jìn)行物理降溫，酒精蒸發(fā)時(shí)吸收外界熱量，起到降低溫度的作用;

(3)加油站禁止接打電話，汽油易汽化，遇到火花易爆炸。

4.液化：氣態(tài)→液態(tài)(放熱)

例子：

(1)自然界中，雨、露水、霧的形成;

(2)冬天，人的口中會(huì)呼出“白氣”;

(3)戴口罩時(shí)，眼鏡上容易“起霧”。

5.升華：固態(tài)→氣態(tài)(吸熱)

例子：

(1)干冰(固態(tài)CO2)升華，該過程吸收熱量，放出大量白霧，可用于低溫冷藏食品、舞臺(tái)煙霧、人工降雨等;

(2)樟腦丸放久變小或消失了;

(3)炒菜時(shí)不要過早放鹽，鹽里面的碘單質(zhì)在高溫下易升華變成碘蒸氣。

6.凝華：氣態(tài)→固態(tài)(放熱)

例子：

(1)自然界中，霜、雪、冰雹、霧凇的形成;

(2)燈泡用久之后內(nèi)壁變黑，燈絲鎢先升華后凝華。