熔化和凝固

1.物態(tài)變化：物質(zhì)在固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種狀態(tài)之間的變化叫物態(tài)變化。

固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)以什么狀態(tài)存在跟物體的溫度有關(guān)。

2.熔化

物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫熔化，物質(zhì)熔化時(shí)要吸收熱量。熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)。

熔化特點(diǎn)：吸熱，固液共存，溫度不變。

熔化的條件：⑴ 溫度達(dá)到熔點(diǎn)。⑵ 繼續(xù)吸熱。

3.凝固

物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過(guò)程叫凝固，物質(zhì)凝固時(shí)要放出熱量。熔化和凝固是可逆的兩物態(tài)變化過(guò)程。

凝固特點(diǎn)：固液共存，放熱，溫度不變。

凝固點(diǎn)：晶體凝固時(shí)的溫度叫凝固點(diǎn)，同種物質(zhì)的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)相同。

凝固的條件：⑴ 達(dá)到凝固點(diǎn)。⑵ 繼續(xù)放熱。

4.晶體和非晶體

固體可分為晶體和非晶體。

（1）晶體：熔化時(shí)有固定溫度（熔點(diǎn)）的物質(zhì)；非晶體：熔化時(shí)沒(méi)有固定溫度的物質(zhì)。

（2）晶體和非晶體的根本區(qū)別是：晶體有熔點(diǎn)（熔化時(shí)溫度不變繼續(xù)吸熱），非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)（熔化時(shí)溫度升高，繼續(xù)吸熱）。

汽化和液化

1.氣化

物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化。汽化可分為沸騰和蒸發(fā)。

蒸發(fā)在任何溫度下都可以發(fā)生，是只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)的快慢與液體溫度（溫度越高蒸發(fā)越快（夏天灑在房間的水比冬天干的快；在太陽(yáng)下曬衣服快干）、液體表面積的大?。ū砻娣e越大，蒸發(fā)越快（涼衣服時(shí)要把衣服撐開涼，為了地下有積水快干，要把積水掃開）和液體表面空氣流動(dòng)的快慢（空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快，如涼衣服要涼在通風(fēng)處）有關(guān)。

沸騰：在一定溫度下（沸點(diǎn)），在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)；不同液體的沸點(diǎn)一般不同；液體的沸點(diǎn)與壓強(qiáng)有關(guān)，壓強(qiáng)越大沸點(diǎn)越高（高壓鍋煮飯）。液體沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)還要繼續(xù)吸熱。

沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別和聯(lián)系：

（1）它們都是汽化現(xiàn)象，都吸收熱量；（2）沸騰只在沸點(diǎn)時(shí)才進(jìn)行，蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行；（3）沸騰在液體內(nèi)、外同時(shí)發(fā)生，蒸發(fā)只在液體表面進(jìn)行；（4）沸騰比蒸發(fā)劇烈。

蒸發(fā)可致冷：夏天在房間灑水降溫，人出汗降溫，發(fā)燒時(shí)在皮膚上涂酒精降溫。不同物體蒸發(fā)的快慢不同。

2.液化

物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。汽化和液化是互為可逆的過(guò)程，汽化要吸熱、液化要放熱。

液化的方法：（1）降低溫度；（2）壓縮體積（增大壓強(qiáng)，提高沸點(diǎn)）如：氫的儲(chǔ)存和運(yùn)輸；液化氣。