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【四川】曹曦月《我學(xué)會了包餃子》指導(dǎo)老師：袁媛

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2022.08.06 浙江

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我學(xué)會了包餃子

延秀小學(xué) 曹曦月

牙牙學(xué)語、蹣跚學(xué)步、穿衣洗襪、打球游泳、唱歌彈琴、騎車溜冰……哪一樣本領(lǐng)被學(xué)會，不是值得開心的事呢？前幾天放假期間，我又學(xué)會了一個新本領(lǐng)——包餃子。

媽媽說餃子要好吃，餡是第一位，媽媽拿出了碟碟碗碗，瓶瓶罐罐，只見媽媽把切好的韭菜放到了大碗里，然后再放入生姜沫、雞精、鹽、老抽、生抽、蠔油、水倒進了肉餡里，媽媽拿出秘密武器雞蛋，只見媽媽一只手把蛋打進碗里，這手速只能是在家里經(jīng)掌做飯的媽媽能做到，媽媽給肉餡來了一個按摩，我聞了一下，味道簡直太好聞了。

接著拿出餃子皮，只見媽媽三下五除二包好一個盒子餃子，寓意家和萬事心，看著看著我也想包餃子了，我先拿了一張餃子皮放在手上，用勺子舀了些餡倒在餃子皮中間，接著右手捏著餃子的另一端對過去，再一推一捏明明想包麥穗餃子，結(jié)果包成了意想不到的購物袋。

通過上一個的教訓(xùn)，我也學(xué)著上一次的步驟包了起來，這一次我把餡兒放少了一點。

結(jié)果，包出來的餃子就像幾天沒吃飯的一樣，轉(zhuǎn)又轉(zhuǎn)不穩(wěn)，包出來不成形?？粗怀尚蔚娘溩樱倚南胂乱淮挝乙欢ㄒ?。

媽媽見我垂頭喪氣的樣子對我說：“世上無難事，只怕有心人。”不僅是包餃子，學(xué)習(xí)也是一樣。既不能貪多，貪多會消化不好，也不能圖少，太少會達(dá)不到鞏固的效果。要多觀察，多學(xué)習(xí)，多體會、揣摩，多練習(xí)就會熟能生巧。這世界上除了貧窮不需要努力，其他哪一樣獲得都需要付出??！

看著盤中一個個排列整齊的餃子，我忽然間。明白了一個道理，看似簡單的一件事，其實他并不簡單，一定要腳踏實地，一步一個腳印，才能熟能生巧，學(xué)到了真本領(lǐng)。

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