魚香肉絲的做法

• 美味的魚香肉絲
  
  
  材料：瘦肉220克、水發(fā)木耳80克、胡蘿卜一根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法： 1、將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻； 2、蔥姜蒜洗凈切絲備用。 3、木耳和胡蘿卜切絲備用?！?/li>
• 魚香肉絲
  
  
  材料：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜配料：蔥、蒜、姜、自制剁椒、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）、淀粉做法：1、準(zhǔn)備材料。2、將將泡發(fā)的黑木耳切絲，冬筍切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末。3、將肉絲用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌。并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或…
• 魚香肉絲
  
  
  材料：瘦豬肉、黑木耳、胡蘿卜、春筍、蔥、姜、蒜瓣、辣醬、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、鹽、香油、生粉、清水準(zhǔn)備：1、黑木耳泡發(fā)2、黑木耳切小塊，胡蘿卜去皮刨絲、春筍切絲3、蔥切蔥花，姜蒜瓣切粒4、豬肉洗凈瀝水，切細(xì)絲，放少許生粉抓暈勻待用5、調(diào)汁：生抽、一點(diǎn)點(diǎn)老…
• 素魚香肉絲
  
  
  主料：素肉絲調(diào)料：醬油,郫縣豆瓣,,姜,大蒜,白糖,小蔥,醋 ,鹽、淀粉做法：1. 將素肉絲用溫水泡脹發(fā)軟，約15分鐘。2. 胡蘿卜切絲、黃紅彩椒切絲，洋蔥切絲，蒜剁成蒜末。3. 擠凈剛才泡的素肉絲里的水分。4、將郫縣豆瓣剁碎。5. 鍋洗凈后置火上燒熱，加入花…
• 魚香肉絲
  
  
  原料:豬肉350克,青椒半個(gè),胡蘿卜半根,黑木耳1把,筍片70克,小蔥1棵,蒜2片,小紅辣椒2根,姜,花椒,郫縣紅油豆瓣醬,紅油辣椒,鹽,雞精,生抽,糖,醋,料酒,水淀粉適量.過程:1、豬肉斜紋45度切絲,加鹽,料酒,雞精,水淀粉抓勻備用.2、水發(fā)黑木耳;黑木…
• 魚香肉絲的做法圖解
  
  
  材料：豬里脊肉、青椒2個(gè)、木耳適量、竹筍、胡蘿卜配料：蔥、姜、蒜各適量，鹽、料酒少許以及生粉一小勺、郫縣豆瓣醬調(diào)味汁：生抽、醋、糖、鹽、水、淀粉做法：1：肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘；2：胡蘿卜、木耳、青椒、竹筍切絲3：蔥、姜、蒜切好備用；調(diào)好調(diào)味…
• 魚香肉絲
  
  
  主料：豬肉、水發(fā)木耳、泡辣椒輔料：鹽、姜、蒜、蔥、油、生抽、醋、糖、味精、生粉 做法：1、豬肉切絲，木耳洗凈切絲，泡紅辣椒切碎， 姜、蒜切細(xì)末，蔥切成蔥花。2、肉絲加少許鹽、淀粉浸入味。3、鍋內(nèi)放油，下肉絲炒散，推置鍋的一邊，下泡紅椒。4、后下姜、蒜末炒香上色…
• 魚香肉絲
  
  
  材料：豬肉：200克水發(fā)蘭片： 100克水發(fā)木耳： 25克芹菜：30克剁椒與郫縣豆瓣醬：各一勺姜5克蒜：10克蔥：10克醬油： 10克黃酒： 10ml醋：5克糖：15克雞精：1克淀粉：25克此道菜價(jià)格：4元，供2人食用（菜價(jià)隨著季節(jié)波動(dòng)，成本也會(huì)不同）做法：1…
• 魚香肉絲
  
  
  主料：豬里脊肉，冬筍，黑木耳，青紅椒配料：蔥姜蒜末，剁椒，泡野山椒，鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉步驟：1.冬筍，黑木耳青紅椒切絲備用。2.豬里脊肉切絲，加少許鹽，生抽，水淀粉碼下味。3.將適量鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉混合調(diào)成魚香汁。 4.熱鍋上油，油熱后下…
• 魚香肉絲
  
  
  原料：瘦豬肉280克 水發(fā)木耳3朵 胡蘿卜1塊 青辣椒1個(gè)調(diào)料：郫縣豆瓣2湯匙（25克） 生抽2湯匙（30ml) 白糖1湯匙（15克）料酒2湯匙（30ml) 陳醋1湯匙（15ml) 花椒粉1茶匙（3克） 干淀粉1湯匙（15克） 水淀粉2湯匙（30ml) 姜絲 …
• 魚香肉絲新做法
  
  
  材料:蘆筍切絲,泡發(fā)木耳切絲.1.蒜切末(要多一些,才能出"魚香"味),西紅柿切丁,新鮮肉絲用蔥姜絲,鹽,麻油,雞精,生粉腌漬15分鐘.2.番茄醬和剁椒醬適量(喜歡吃辣就多放些剁椒醬,番茄醬要稍多一些)3.油燒溫,放入肉絲,迅速的將其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即…
• 魚香肉絲的做法
  
  
  調(diào)料: 糖醋(混合在一起,比例為2:3), 肉絲(加芡粉,姜 鹽點(diǎn)點(diǎn),拌勻備用) 紅油豆瓣(如果實(shí)在沒有邳縣豆瓣可以代替), 泡姜泡辣椒+蒜瓣(如果實(shí)在沒有也可以不放,味道當(dāng)然會(huì)稍微差一些啦) 黃蔥(切成小顆粒狀備用) 1.下鍋前,放一些適量的紅油豆瓣到生肉絲…
• 魚香肉絲的做法
  
  
  　　用料：　　瘦豬肉半斤，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一塊，蒜一大個(gè)，泡紅辣椒八、九個(gè)、木耳半兩、綠葉蔬菜一兩、蔥六、七棵，淀粉兩大匙。　　做法：　　1、肉切絲后用一匙淀粉加少量鹽（因?yàn)獒u油和泡辣椒都有鹽味，所以肉里面只放一點(diǎn)點(diǎn)），木耳切…
• 魚香肉絲
  
  
  材料：肉絲、黑木耳、泡海椒、大蔥、姜末、蒜末、雞精、糖、鹽、醬油、醋、生粉、油有點(diǎn)妖艷哈，嘿嘿，看看像什么做法：1.肉絲加點(diǎn)鹽后用生粉水拌勻2.黑木耳（我用的干木耳泡的，一朵就夠了）切絲、大蔥切絲、泡海椒切碎備用；黑木耳過熱水濾干備用3.將醬油、醋、糖、生粉水…
• 魚香肉絲
  
  
  酸酸甜甜辣辣的熟悉味道恐怕沒有人會(huì)拒絕，那就試試從自家廚房里端出這道點(diǎn)菜命中率最高的四川傳統(tǒng)菜肴。 用料豬里脊肉 300g剁碎的泡朝天椒 8只剁碎的郫縣豆瓣 1湯匙（15g）剁碎的老姜 1小塊 剁碎的大蒜 3瓣切段的香蔥 2…
• 魚香肉絲的做法
  
  
  用料扇貝 15只蘆筍 100g剁辣椒 50g蒜茸 2茶匙（10g）大蔥花 1茶匙（5g）料酒 1湯匙（15ml）醬油 1湯匙（15ml）鹽 1茶匙（5g）白砂糖 1湯匙（15g）水淀粉 2湯匙（30ml）干淀粉 100g油 …
• 魚香肉絲的做法
  
  
  材料：瘦肉 250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法： 1、將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻； 2、蔥姜蒜洗凈切絲備用。 3、木耳和胡蘿…
• 文怡教你做正宗的魚香肉絲
  
  
  這些年在網(wǎng)上做菜，認(rèn)識(shí)了n多志趣相同的朋友。做美食的同時(shí)，還不忘用鏡頭記錄下那有關(guān)美味的“前世今生”。從準(zhǔn)備，到拍攝，再到后期的選片，編輯，撰寫，上傳，網(wǎng)絡(luò)菜譜如今已經(jīng)有了一套屬于自己的固定模式。菜式制作不同，拍攝手法不同，編輯方式不同，唯有在撰寫這一環(huán)節(jié)，我…
• 魚香肉絲的做法
  
  
  原料生豬里脊絲300克，紅椒油少許，蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕淀粉各一中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各一小匙。制作過程把豬里脊絲用精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻。器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉絲中），并加入除紅椒油外的所有調(diào)料，覆上微…
• 川味小菜魚香肉絲
  
  
  魚香肉絲是四川名菜，是以魚香調(diào)味而定名，但其味并不來自“魚”，而是將泡辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油、豆瓣醬等調(diào)料與肉絲拌炒而成，成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鮮和蔥姜蒜味等特色，且肉嫩、質(zhì)鮮和富有魚香味。 烹制材料(兩人份) 材料：瘦肉(422克)…