原料：剩米飯，羊肉，孜然

配料：洋蔥，什錦蔬菜丁,蠔油，料酒，鹽

1，洋蔥、羊肉和你喜歡的蔬菜切丁，我用的是速凍蔬菜，比較簡(jiǎn)單也好看。如果是自己喜歡的蔬菜，需要焯熟的記得事先焯熟。羊肉用少許白胡椒粉、料酒、醬油和水淀粉抓勻，然后倒少許香油抓一下包住水分，腌大約15分鐘。

下入洋蔥翻炒，再放入羊肉丁翻炒

放入料酒爆香

放入耗油調(diào)味

加入孜然繼續(xù)調(diào)味。多倒點(diǎn)吧，會(huì)比較香。

將冷米飯倒入翻出。說明：如果冷米飯結(jié)塊，就倒少許白酒用木勺輕輕打散即可。

最后倒入蔬菜丁，加鹽調(diào)味即可。如果需要，也可加點(diǎn)雞粉。