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1，買(mǎi)的肉餡，加入甜面醬適量、十三香適量，蔥姜末，花生油適量

2，攪拌均勻后放置一會(huì)兒，這段時(shí)間準(zhǔn)備別的材料

3，韭菜洗凈切成丁

4，豆腐皮洗凈也切丁

5，大白菜切下它的頭部

6，洗凈切末

7，把白菜末、豆腐皮、韭菜都放進(jìn)肉餡中并攪拌均勻

8，放進(jìn)少許的蝦皮、和適量的花生油、耗油、食鹽并攪拌均勻，餃子餡就調(diào)好了。

9，買(mǎi)的餃子皮

10，取適量餃子餡放入皮上

11，把邊緣捏到一起然后再擠出餃子肚，餃子就包好了

12，包好的餃子底部沾點(diǎn)干面粉排放到篦子上，鍋中燒開(kāi)水后下餃子，我一般用點(diǎn)涼水的方法，開(kāi)三開(kāi)，餃子肚子鼓起了了，餃子就算煮熟了。咬一口好吃極了。