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[湖山作家群]華紹銀的隨筆《炊煙》

2022.04.04

炊煙

華紹銀

炊煙是村莊的根，農(nóng)家人的魂。

炊煙千姿百態(tài)，變化多端。唐詩(shī)人王維在《使至塞上》道：“大漠孤煙直”，說(shuō)炊煙是直的。宋詩(shī)人洪適在《望江南/憶江南》里道：“田舍炊煙常蔽野”，說(shuō)炊煙是平鋪的。宋代孫覿的《吳門道中》道：“一點(diǎn)炊煙竹里村”，說(shuō)炊煙是繚繞的。詩(shī)人所描述的炊煙都很貼切，但不全面。

農(nóng)耕年代，家家戶戶都用柴禾煮飯，受條件限制，灶頭開(kāi)煙囪的極少。大部分人家是順著煙的出處，將瓦揭開(kāi)一個(gè)孔，把燒開(kāi)水用破了的銚子，敲去銚底，蓋在孔上，煙從銚口冒出。遇上濕氣重，氣壓低的季節(jié)，煙升不上去，挨著地面打轉(zhuǎn)，出現(xiàn)矮腳煙。人完全被炊煙籠罩著，煍?shù)醚蹨I直流，只好逃出屋外。那煙也跟著人攆，似隔奶期的嬰猴，搭在母猴身上，掰不開(kāi)、甩不掉。

有種煙像羊角。出囪口的炊煙，突被一陣箭風(fēng)穿心吹過(guò)，把煙叉開(kāi)成兩股，似羊角。升騰至半空，又合抱在一起。那個(gè)熱乎樣兒特令人欣羨，誰(shuí)叫它們是一奶同胞呢。

山村的清晨，偶有奇異的炊煙出現(xiàn)，像一條白絹，懸浮在空中。它靜靜地躺著，水平如鏡，始終與我們保持著不遠(yuǎn)不近，相對(duì)恒定的距離。是飛機(jī)屁股冒出的白煙？不是，是崖壁上的棧道？也不是。它是一幅呈現(xiàn)在我們眼前的夢(mèng)魘般的壯錦。

如果村子的四周是大山，欲雨未雨時(shí)，炊煙低回在村頂，像一團(tuán)蓬松的棉花，又似一朵白色蘑菇云，將整個(gè)村莊覆蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。謂之平頂菇煙。

炊煙有干煙和濕煙之分。干柴燒的煙，輕輕盈盈，縹縹緲緲，如山舞銀蛇，瀟灑逶迤。濕柴煙壓抑低沉，黢黑如墨，成圓坨狀翻滾，煙味嗆喉剌鼻，猥瑣，讓人生厭。

辣煙和苦煙。有種植物叫毛蓼，梗子像節(jié)節(jié)草，開(kāi)著細(xì)碎的小紅花。它的味道特別辛辣，夏天蚊子多，農(nóng)人把它割倒曬干，挽成長(zhǎng)條形的把子，稱為煙包。睡覺(jué)前用火點(diǎn)著，以煙驅(qū)蚊。蚊蟲(chóng)一聞到辣味就飛離逃走，徹夜不敢造次?？嚅瑯?shù)燒出來(lái)的煙是苦的。梨樹(shù)村有個(gè)叫寒四兒的小孩，父母都去世得早，六歲成了孤兒。村里人都說(shuō)寒四兒苦，連炊煙也是苦的。說(shuō)寒四兒苦，是指他小時(shí)候苦。村里有戶富人，叫寒禪，對(duì)窮人肯施舍。一次，寒禪發(fā)現(xiàn)四兒家里一連幾天沒(méi)冒炊煙，以為四兒被他姑接走了。寒禪不放心還是去了他家一趟。見(jiàn)四兒蜷縮在床上，餓得奄奄一息。寒禪連忙回家拿來(lái)柴米，隔壁王大嬸為四兒做好飯菜，食后漸漸地活了過(guò)來(lái)。此后，寒禪每天早晨都要繞著村子轉(zhuǎn)一圈，看看各家的炊煙是否正常。哪家斷炊煙，就接濟(jì)哪家。一晃眼，寒四兒四十出頭了，還是光棍一個(gè)。這個(gè)寒四兒就是懶，什么東西都懶得往家里收。餓得實(shí)在沒(méi)法了，才去拾撿幾根別人丟棄的苦楝柴回來(lái)。一聞到這股苦味，全村人就知道是寒四兒家的炊煙。

城里人的飯菜是用天然氣、電弄的，吃久了感覺(jué)乏味。于是利用假日，相邀上三五好友，進(jìn)入深山，找了家柳蔭竹影下的農(nóng)舍，告訴主人想吃碗柴火鍋巴粥，喝杯農(nóng)家渾酒。家里的兩位老人，忒熱情。男主人打開(kāi)話匣子，一個(gè)勁兒地與我們拉話。老伴下廚麻利地忙活起來(lái)。飲煙升起來(lái)了，新米飯冒出了鮮味兒，又聞到了老菜油溢出的醇香。吃著這香噴噴的飯菜，頓覺(jué)回到了童年。

華紹銀，湖北大冶人，系黃石作家協(xié)會(huì)會(huì)員。著有長(zhǎng)篇回憶錄《過(guò)去的事情》一部，其他作品散見(jiàn)于《黃石日?qǐng)?bào)》，海南《記者企業(yè)家報(bào)》，黑龍江《綠色風(fēng)》，《粵港澳大灣區(qū)文學(xué)》，《散花州》，《黃石散文卷》，《黃石文選》等報(bào)刊雜志。

《新東西》編輯部

主編：向天笑

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