食材準備：大蒜半斤、小米椒5個（喜歡吃辣的就多放點，不喜歡吃辣的就不放）

調(diào)料準備：食用油、鹽、雞精、蠔油、生抽、白糖

美食做法：

1、大蒜剝好洗凈切末備用（有搗蒜機的話直接絞成末）、小米辣切末備用；

2、將備好的蒜末過一道水（也就是洗一遍，去掉粘液），擠干水份備用；

3、鍋中熱油，將蒜蓉分成三次下鍋翻炒，最后一次放蒜末的時候放入小米辣末；

4、然后放入鹽、雞精、蠔油、生抽、少許白糖，小火慢熬3分鐘就可以起鍋啦。

很簡單吧，蒜蓉醬放涼以后就可以裝到瓶子里，放冰箱冷藏保存，一般可以保存2-3個月哦！