桂花是我國十大名花之一,在我們栽培歷史悠久,文獻中最早提到桂花是舊戰(zhàn)國時間的《山海經(jīng)·南山經(jīng)》,漢代至魏亞南北朝時期,桂花已成為名貴花木與上等貢品。唐、宋以來,桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍,吟桂蔚然成風。后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后,桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色,簾影淡秋光”的詩句,表明了窗前植桂的情況。
桂花,木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木,高1.5~15米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形,樹冠可以覆蓋60平方米。樹皮粗糙,灰褐色或灰白,葉對生、革質(zhì),花序簇生于葉腋,花期9~10月,果期次年3~4月。桂花適應于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖,濕潤。
桂花終年常綠,枝繁葉茂,秋季開花,芳香四溢,可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應用普遍,常作園景樹,有孤植、對植,也有成叢成林栽種。在我國古典園林中,桂花常與建筑物,山、石機配,以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性,也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。 桂花香氣撲鼻,含多種香料物質(zhì),可用于食用或提取香料。
桂花樹經(jīng)過長時間的自然生長和人工培育的干擾,現(xiàn)在已經(jīng)演化出很多的桂花樹品種,經(jīng)過我國植物學家的廣泛調(diào)查與研究,大致將桂花樹分為四個品種,即丹桂,金桂,銀桂和四季桂。其中丹桂、金桂和銀桂都是秋季開花又統(tǒng)稱為八月桂。
金桂
銀桂
白潔長葉早銀桂九龍桂玉玲瓏早銀桂丹桂
敗育丹桂堰紅桂硬葉丹桂朱砂桂狀元紅四季桂
四季桂日香桂月月桂佛頂珠天香臺閣
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