南京賞桂要去哪兒？“四大名園”也飄香
Osmanthus fragrans
當(dāng)下走在南京街頭，已經(jīng)可以聞到淡淡的桂花香了。而除了街頭和一些大學(xué)校園，南京還有哪些地方能夠集中賞桂？本報(bào)記者就為你盤(pán)點(diǎn)了幾個(gè)好地方。
南京種植桂花樹(shù)最多最密的地方，當(dāng)數(shù)鐘山風(fēng)景區(qū)，這兩天，不少走在景區(qū)的游客，時(shí)不時(shí)就能聞到那不經(jīng)意間隨風(fēng)飄來(lái)的芬芳和枝間淡黃小巧的花蕾。中山陵花情預(yù)報(bào)員王峰介紹說(shuō)，景區(qū)的桂花現(xiàn)在正處于“香眼期”，桂花綻放是個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，與天氣有著密切的關(guān)系。由于近期溫度不高，光照也不是很強(qiáng)烈，使得桂花褪去了花蕊上的軟殼，露出了朵朵花蕾，正是花蕾中的“小眼睛”透出了淡淡清香。
想要賞桂的游客，來(lái)到靈谷寺景區(qū)可以沿著紅山門(mén)-牌坊-無(wú)梁殿-桂花王-松風(fēng)閣-靈谷塔-桂林石屋一線游覽。此外，明孝陵景區(qū)的石象路神道南側(cè)—享殿—寶頂一線也是金秋賞桂的好去處。
賞花最佳時(shí)間：桂花進(jìn)入香眼期 桂花王預(yù)計(jì)25號(hào)左右盛放
路線：游2或地鐵2號(hào)線鐘靈街站下車(chē)。
門(mén)票：35元，游園年卡可用
古林公園除了有牡丹，梅花外，丹桂盛開(kāi)的季節(jié)，公園的桂花早早綻放。公園種有30多株桂花樹(shù)，現(xiàn)在都已綻放，市民可以前往賞桂。
路線：公交21路、24路、45路、66路、134路、532路
門(mén)票：免費(fèi)
莫愁湖公園里的桂花集中在主干道兩側(cè)和抱月樓兩側(cè)。園方表示，現(xiàn)在這些桂花樹(shù)基本上都已經(jīng)開(kāi)放，此前種植的荷花也還在開(kāi)放。市民可以聞著桂花香，賞荷花。
路線：地鐵2號(hào)線莫愁湖站
門(mén)票：35元，游園年卡可用
紅山動(dòng)物園除了動(dòng)物外，其實(shí)園內(nèi)也種植有不少桂花樹(shù)，現(xiàn)在走進(jìn)動(dòng)物園，就能聞到陣陣桂花香。動(dòng)物園的桂花種植在北門(mén)，東門(mén)游樂(lè)場(chǎng)處，細(xì)心的市民可以去那里聞香尋桂。
路線：地鐵1號(hào)線紅山動(dòng)物園站，公交40路、22路、66路、72路等
門(mén)票：40元
玄武湖公園的桂花主要分布在環(huán)洲郭璞紀(jì)念館前的桂花林、梁洲，其他各洲也都有少量桂花作點(diǎn)綴。桂花品種主要有金桂、銀桂和四季桂?，F(xiàn)在公園雖然只有少量桂花開(kāi)放，但是空氣中已經(jīng)彌漫著一絲絲甜味。
路線：地鐵1號(hào)線玄武門(mén)站，公交1路、33路、30路、8路等
門(mén)票：免費(fèi)
桂花釀酒正當(dāng)時(shí) 桂花藥效很齊全
又到了“八月桂花香”的時(shí)節(jié)，不少人喜歡帶上一把桂花放在辦公室或者家中，滿屋彌漫著甜甜的桂花香，人的心情也好起來(lái)。對(duì)于“吃貨”們來(lái)說(shuō)，還有著另一層意義，桂花可以食用。桂花糕、桂花糖藕、桂花赤豆元宵、桂花茶、桂花鴨、桂花糖芋苗……這一系列味道甜美的食品，想到就令人食指大動(dòng)，還有市民喜歡把桂花泡酒來(lái)喝。
段一凡介紹，其實(shí)桂花不僅有食用功能，其他部分也有不少用處?！拔覀冋f(shuō)桂花可以提取當(dāng)香精，桂花香水是很多人小時(shí)候的記憶，桂花種子可以做染料，桂花的根還能夠治牙疼，桂花的好處真的很多，用途也很廣泛?！?
中醫(yī)認(rèn)為桂花的功效
花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。
根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
除此以外，九月也是釀造桂花酒的時(shí)節(jié)，古人認(rèn)為桂花酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的效果，中醫(yī)專(zhuān)家表示，尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。
南京民俗專(zhuān)家薛冰說(shuō)，老南京喜歡把掉落在地上的桂花撿拾，洗干凈后先晾曬干，然后用糖或者蜂蜜腌漬，做成桂花糕或者桂花酒釀元宵。吃不完的桂花老南京會(huì)把它封存好，到了冬天，作為餡料，用來(lái)包桂花元宵。
我國(guó)桂花約有120多種，花葉顏色各不相同
桂花品種多達(dá)上百個(gè)，不時(shí)還有新品種發(fā)現(xiàn)
走近南林大的校園，一股馥郁香氣襲來(lái)，這里的桂花已經(jīng)悄然開(kāi)放。處于初花期的桂花樹(shù)，香氣還不算濃郁，要湊近了才能聞到香甜的氣息。
段博士介紹說(shuō)：“桂花是我國(guó)的傳統(tǒng)十大名花之一，在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中，人們選育出了不少的品種，這些品種一般大體可劃分為金桂品種群、銀桂品種群、丹桂品種群和四季桂品種群，每個(gè)品種群下面都有一些品種；而南林大校園里栽培的桂花品種大概有10多個(gè)，分屬于上述的這四個(gè)品種群。 四季桂品種群的桂花品種，除夏季一般不開(kāi)花外，其他季節(jié)一般都可以開(kāi)花。而金桂、銀桂和丹桂品種群的桂花品種一般是在秋季開(kāi)花。另外，丹桂品種的花朵一般為橙色至橙紅色，金桂品種一般呈現(xiàn)金黃色，而銀桂類(lèi)品種的花朵一般為純白色或銀白色?！?/p>
據(jù)悉，南京林業(yè)大學(xué)著名植物學(xué)家、國(guó)際木犀屬品種登錄中心主任向其柏先生，在2008年主編出版了《中國(guó)桂花品種圖志》一書(shū)，其中詳細(xì)記載了我國(guó)已有栽培的122個(gè)桂花品種。除了上述已有明確記載的這122個(gè)桂花品種以外，段博士說(shuō)，“近幾年還有一些新的桂花品種被發(fā)現(xiàn)及報(bào)道。比如：向其柏先生等建立了新的彩葉桂品種群，這就是一類(lèi)葉子是彩色而非綠色的桂花品種?！?/p>
2
寒冷環(huán)境難存活，耐寒品種選育是個(gè)好方向
身為“中國(guó)十大傳統(tǒng)名花”之一的桂花，不僅易于種植、氣味芳香，而且還被文人墨客賦予了不同的意義，形成了獨(dú)具特色的“桂文化”。屈原的《九歌》就曾寫(xiě)道：“乘赤豹兮從文貍，辛夷車(chē)兮結(jié)桂旗”，贊詠桂花的高潔。因桂花“桂”字諧音為“貴”，因此我國(guó)傳統(tǒng)的園林植物配置中，常把桂花和玉蘭、海棠、牡丹一起，并稱(chēng)為“玉堂富貴”，取了一個(gè)吉祥如意的好兆頭。
段博士介紹說(shuō)，桂花在我國(guó)秦嶺淮河以南的廣大地區(qū)都有栽植，適應(yīng)性較廣，是不少城市的市花，比如合肥、杭州、桂林等地。因桂花為常綠植物，冬天不耐長(zhǎng)時(shí)間低溫，因此在我國(guó)北方多為室內(nèi)盆栽，室外露天栽培還非常少。南京屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，適宜桂花生長(zhǎng)。所以南京的桂花種植較多，像靈谷寺、音樂(lè)臺(tái)等景點(diǎn)都有大量桂花種植，生長(zhǎng)狀況都很好?！?/p>
段博士表示，目前我國(guó)桂花新品種選育工作還有很長(zhǎng)的路要走，耐寒抗寒，適應(yīng)北方生長(zhǎng)的桂花品種研發(fā)是個(gè)很好的方向，也是很多學(xué)者努力的目標(biāo)。希望能夠研發(fā)可適應(yīng)北方天氣的新品種桂花，把這種甜美的香氣帶到中國(guó)北方去。
據(jù)悉，南京林業(yè)大學(xué)著名植物學(xué)家、國(guó)際木犀屬品種登錄中心主任向其柏先生，在2008年主編出版了《中國(guó)桂花品種圖志》一書(shū)，其中詳細(xì)記載了我國(guó)已有栽培的122個(gè)桂花品種。除了上述已有明確記載的這122個(gè)桂花品種以外，段博士說(shuō)，“近幾年還有一些新的桂花品種被發(fā)現(xiàn)及報(bào)道。比如：向其柏先生等建立了新的彩葉桂品種群，這就是一類(lèi)葉子是彩色而非綠色的桂花品種?！?/p>
聯(lián)系客服
