政治家丘吉爾說過“人類的力量在每一領域都增強了，唯獨自我克制的力量沒有成長”。
哲學家蘇格拉底說過“不能自制就不能忍饑、耐渴、克制情欲、忍受瞌睡，而這一切正是吃、喝、性交、休息、睡眠之所以有樂趣的原因”。
而在我們國家，從古至今都提倡節(jié)制。
比如“一粥一飯，當思來處不易，半絲半縷，恒念物力維艱?！?/p>
又比如《資治通鑒》說到“取之有度，用之有節(jié)，則常足”。
現(xiàn)在，黨和國家更是要求把節(jié)制的觀念落到實處。提倡“厲行節(jié)約，杜絕浪費”，“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥，節(jié)約為榮的氛圍”等等。
可見，無論是我國，還是外國，對于節(jié)制的認識都是高度一致的。
節(jié)制是一種高尚的美德，它是社會高度文明的體現(xiàn)，也是個人優(yōu)秀品德的展現(xiàn)。這種品質(zhì)需要我們從小就要去有意識地進行培養(yǎng)；因為孩子的心性尚未成熟，缺乏對于欲望的自制能力，只能通過家庭、學校及社會進行教育和引導。
節(jié)制的重要性不言而喻，而且涵蓋多個方面；但最基本也是最常見的是“舌尖上的浪費”，對孩子的節(jié)制教育，可以從飲食開始。那么，家長可以從以下五個方面入手，由思想觀念到日常行為規(guī)范全方位進行，讓孩子逐漸養(yǎng)成節(jié)制的良好習慣。
所謂“思想意識決定行為規(guī)范”，孩子的天性是潔白無暇的，任由其發(fā)展就很容易被欲望支配，所以家長要適當?shù)丶右哉_的教導，才能防止孩子走岔道。
但現(xiàn)如今，當我們走在大街上，十個從身邊經(jīng)過的孩子，基本上有五個是小胖子。豐富的物質(zhì)生活讓我們孩子從出生就處于營養(yǎng)過剩的包圍中。很多家庭早已擺脫了溫飽問題過著幸福的小康生活，但家長的思想?yún)s仍然處在改革開放的階段，特別是父母一輩，他們總是擔心孩子吃不飽，沒吃好。
常在小區(qū)樓下聽到爺爺奶奶們在相互抱怨：自家孫子自從讀幼兒園后就看著他變瘦了，心里很擔心，擔心孫子是不是在學校沒吃飽，是不是老師沒有給夠飯菜吃……以至于回到家后，不停地給小孩喂吃的，只要小孩想吃的都滿足他，根本沒有意識到浪費食物的問題。
或許我們會同情父母輩的做法，知道他們是從挨餓中艱難生存下來的；但這就能成為無情的浪費和揮霍的理由嗎？他們不是更應該懂得以節(jié)約食物為榮，以浪費糧食為恥的道理嗎？
作為新時代的父母，是在良好的環(huán)境上成長起來的，我們沒有受到饑餓的困擾；但我們接受過高等的教育，我們知道基本的膳食結(jié)構(gòu)，只有均衡飲食才能使孩子健康成長，營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不足都會對孩子的發(fā)育造成傷害。
所以家長首先要端正態(tài)度，轉(zhuǎn)變飲食觀念，特別是對老一輩家長的開導，要在家庭里形成節(jié)制的良好思想意識，避免孩子暴飲暴食，要深刻地認識到并非吃得多就是好。
許多時候，爺爺奶奶就會忍不住給孩子多吃，也總會經(jīng)不住孩子的軟磨硬泡；結(jié)果就是，動不動就給孩子吃零食。家長們常常會發(fā)現(xiàn)自己前不久剛買回來的零食，沒幾天就不見了，一問才知道被孩子吃掉了。
最壞的結(jié)果是，孩子吃完零食就不吃正餐了，特別是小孩吃過甜食、膨化食品等零食，更是吃不下飯。
久而久之，孩子的飲食結(jié)構(gòu)完全被打亂，老是惦記著吃零食，時刻關注著零食被放在那里，均衡營養(yǎng)更無從說起。小孩只有良好的飲食習慣和膳食搭配才能培養(yǎng)健康的體魄，營養(yǎng)不良的小孩總會或多或少存在愛吃零食的壞習慣，所以這方面家長一定要培養(yǎng)孩子的節(jié)制意識。
正確的是家里不要存放過多的零食，就算是零食，也應該是健康的食品，比如酸奶、營養(yǎng)面包、水果之類的，堅決不能吃膨化、油炸、腌制等的垃圾食品，在喝的方面碳酸飲料一律不能喝。
這方面就應該從家長做起了，畢竟零食對人的誘惑力實在太強了，許多家長本身就非常喜歡吃零食，喝碳酸飲料；但為了孩子的健康成長，家長要學會忍痛割愛，以身作則。在吃的方面，孩子不應該有任何特殊待遇，爸媽吃什么孩子也要跟著吃什么。
說起養(yǎng)生，我們立馬就會聯(lián)想到老年人、老年生活，似乎養(yǎng)生的概念離年輕人很遠；但其實并不正確。無論是老年人，還是青年人，更或者是小孩子，也應該要注重養(yǎng)生。有時候爸媽看的養(yǎng)生節(jié)目里介紹的各類知識同樣適用于各年齡層人群。
比如，在吃的方面，哪些東西可以吃，哪些東西不能跟哪些東西混在一起吃，這些都是非常有講究的，而且挺有科學道理的。古人講究人體五行陰陽，相生相克，對這些常識我們一定要了解；但孩子是不懂的，不管怎么回事，只要好吃就會猛吃，這顯然不行。家長要適時地教育，飲食不過量也不缺乏，遏制孩子胡吃海喝的念想。
不僅可以從日常的電視節(jié)目中獲得養(yǎng)生的知識，還可以在書籍中培養(yǎng)孩子節(jié)制的習慣，比如家長通過講故事，說歷史人物事跡等方法多渠道去培養(yǎng)孩子飲食節(jié)制習慣，從舌尖的節(jié)制開始，逐漸拓展到其它方面的節(jié)制內(nèi)涵。
有教育專家說過，現(xiàn)如今孩子教育的問題集中兩個方面出現(xiàn)，一方面是豐富的物質(zhì)文明得到滿足，令孩子容易產(chǎn)生無盡的索取感，不懂得自力更生，更不知道節(jié)制，另一方面是匱乏的精神文明無法填補，使得孩子放縱欲念，不懂得嚴于自律，更不知道克己復禮。兩個問題糾結(jié)在一起的突出表現(xiàn)就是“溺愛”，對孩子的過分溺愛。
許多家長覺得自己也沒有溺愛孩子，但孩子就是不聽話，不聽教；就是不能形成節(jié)制忍讓的品質(zhì)，這是為什么？就是沒有正確處理物質(zhì)與精神兩方面的問題。
而要解開這個困境，家長要做的是給予孩子更多精神層面的關愛和引導，不要過多強調(diào)物質(zhì)層面，比如從小就給小孩穿名牌服飾，帶孩子吃上萬一頓的飯菜，這些真的沒必要，必須要節(jié)制和約束。
但在精神層面，家長要根據(jù)孩子成長的天性，進行適當?shù)囊龑Ш团囵B(yǎng)，比如，可以通過各種人物事跡，各種的道德規(guī)范甚至是法律條文去教育孩子，從而令他們的精神世界也豐富起來。
人是社會人，從孩子出生那一刻，那就已經(jīng)被社會接納；許多行為規(guī)范都是在社會生活中逐漸養(yǎng)成的。所以在培養(yǎng)孩子節(jié)制的品質(zhì)里，可以借助國家現(xiàn)正大家倡導的“節(jié)約食物、杜絕浪費”，樹立“適度、健康、責任”的消費理念等勤儉養(yǎng)德的文明新風。
通過日常身邊小事，新聞媒體的宣傳等，培養(yǎng)孩子厲行節(jié)制的底層意識，鼓勵孩子成為厲行節(jié)約的踐行者。只要孩子做出了跟社會良好風氣相適應的行動，做為家長應該給予適當?shù)馁澷p和獎勵，從讓孩子的這種節(jié)制習慣得到更好的延續(xù)。
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