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膠東農(nóng)村，有一種家常美食，看起來像包子，但不叫包子。這種美食，民間一般稱之為“菜團子”，也有的把它叫作“菜饃饃”，也有的把它叫作“菜粑粑”，為了統(tǒng)一稱呼，本文都稱呼它為“菜團子”，下面簡單介紹一下菜團子的做法。

圖為第一步，首先要把活好的面，分作大小差不多的面團。

然后每一小塊面團，再用搟面杖搟成圓形，菜團子最早都是玉米面，后來隨著生活的改善，一般家庭都用玉米面和白面和在一起。全用白面的話，就失去原來的味道了，加點玉米面，即調(diào)色也調(diào)味。

菜團子的餡要提前準(zhǔn)備好，通常蘿卜絲餡的比較好吃。

把菜餡放到面皮當(dāng)中。

再把面皮合起來，揉成一團，這一點跟包子是很像。

準(zhǔn)備好的面團放在灶里盤上，在大鍋下面填好水。

放上去之后，就開始燒火加熱。

等到一定的時間之后，白色的菜團子就會變成黃色，就可以吃啦。

下面還有一段視頻，幫助大家更直觀的感受一下菜團子的做法。