食物會在體內(nèi)產(chǎn)生不同代謝物，有的呈酸性，有的呈堿性。營養(yǎng)學(xué)根據(jù)這個把食物分為堿性和酸性。比如大多數(shù)蔬菜水果偏堿性，而大多肉類谷類偏酸性。對于痛風(fēng)患者而言，多吃蔬菜、水果等“堿性食物”有助于堿化尿液。痛風(fēng)是由高尿酸血癥引起的代謝性疾病，這是大家的共識。體內(nèi)尿酸水平的升高，一方面是由于身體產(chǎn)生的尿酸增加，另一方面是由于排出體外的尿酸減少。因此，減少體內(nèi)尿酸的生成和促進尿酸的排出，成為降低體內(nèi)尿酸水平的兩個重要方面。
痛風(fēng)的“克星”找到了，三伏天多吃點，堿化尿液，加快尿酸排泄！
車前草清熱利尿，祛痰，涼血，解毒，用于水腫尿少，熱淋澀痛。民間老人通常會用車前草煮水，治小便不利。上火血熱等情況，尿酸高的朋友也可以用車前草煮水，幫助你利尿排泄尿酸。
陳皮具有疏肝理氣，調(diào)和內(nèi)分泌，清酸利尿等效果，藥用價值很高，經(jīng)常作為中藥配方中的藥材，對于身體內(nèi)的污濁之氣具有很好的排泄效果，同時具有很好的降血壓、降尿酸的作用，在飯后飲用陳皮泡水對于預(yù)防痛風(fēng)效果比較好。
根據(jù)現(xiàn)代研究，薏米含有三萜類化合物、多糖、固醇等功能性成分，能消炎利尿，便于尿酸鹽排出體外、并能增強身體免疫力。另外，其所含的薏米油能降低血糖，防治痛風(fēng)并發(fā)糖尿病。
菊苣根中含有菊苣多糖、菊苣酸、菊苣根多酚、馬栗樹皮素等有效成分，這些成分能輔助降尿酸，改善體內(nèi)尿酸水平，調(diào)理酸堿平衡，達到保護腎臟緩解痛風(fēng)的目的。在生活中還可以選擇萵苣根切片煮水喝，降尿酸的效果非常好。
空心菜也是在夏季最經(jīng)常見到和吃到的蔬菜，空心菜也是堿性的，人們?nèi)羰怯心蛩岣叩臒溃彩强梢越?jīng)常吃空心菜的，對尿酸的濃度也有降低作用，排出多余的，也能讓痛風(fēng)盡量遠離自己。
檸檬片泡水喝具有利尿、降壓、降血糖，解毒等作用，可排除體內(nèi)多余油脂、嘌呤，讓體質(zhì)轉(zhuǎn)為堿性。檸檬有軟化血管的功效，檸檬中的黃酮及苦苦素，有降三高、降酸、預(yù)防及治療心腦血管疾病及抗癌等功能。
蘋果是堿性食品，吃蘋果后可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），使尿液變?yōu)閴A性，促使結(jié)晶的尿酸溶解而容易由尿中排出；每日宜吃2-3個。
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