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農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)(公眾號(hào):nyguancha)
作者：老貓
來(lái)源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）
對(duì)于零售圈來(lái)說(shuō)，6月份最大新聞屬于“國(guó)美”。
6月24日，北京市第一中級(jí)人民法院公布，根據(jù)刑罰執(zhí)行機(jī)關(guān)的報(bào)請(qǐng)，依法裁定對(duì)國(guó)美電器創(chuàng)始人黃光裕予以假釋，假釋考驗(yàn)期限自假釋之日起至2021年2月16日止。當(dāng)日下午，“國(guó)美系”股票出現(xiàn)集體漲停，6月26日，國(guó)美金融科技股票現(xiàn)價(jià)上漲15.6%。
6月30日，國(guó)美首家社區(qū)生鮮超市——美+生鮮生活超市在北京通州開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著多年致力于家電行業(yè)的國(guó)美也開(kāi)始切入生鮮這一高頻品類(lèi)領(lǐng)域。
此外，5月底，拼多多、京東兩大電商玩家瘋狂投資國(guó)美電器，外界稱(chēng)：電商格局或?qū)⒕拮儯?/span>
我們今天不探討黃光裕假釋、也不議論拼多多聯(lián)手國(guó)美，我們來(lái)看一看國(guó)美為何切入生鮮賽道，國(guó)美布局生鮮真正目的又是什么？國(guó)美能改變生鮮格局嗎？
-010-
生鮮屬于巨頭 國(guó)美靠什么勝算
其實(shí)，每年生鮮都在洗牌。盡管，生鮮電商、社區(qū)拼團(tuán)、社交電商、生鮮新零售等新模式、新業(yè)態(tài)也層出不窮，但幾家歡喜幾家愁，倒閉、關(guān)店也不斷上演。
比如，從去年下半年開(kāi)始，中小玩家陸續(xù)潰?。好阅闵r、妙生活、我廚、吉及鮮、安鮮達(dá)、呆蘿卜等多家生鮮電商或因資金鏈斷裂、或因運(yùn)營(yíng)問(wèn)題而相繼宣告破產(chǎn)，但這仍不影響巨頭們?nèi)刖帧?/span>
其實(shí)早在2012年，生鮮電商初次萌芽之后，這里就被人看做一個(gè)未來(lái)發(fā)展的風(fēng)口。阿里的盒馬鮮生，騰訊的每日優(yōu)鮮，叮咚買(mǎi)菜，小象鮮生，永輝超級(jí)物種，美團(tuán)買(mǎi)菜等等，都義無(wú)反顧加入了生鮮大軍。
為什么呢？
探究這么多互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛布局生鮮，原因就是生鮮的市場(chǎng)規(guī)模與前景巨大。
數(shù)據(jù)顯示，高頻、旺盛需求帶動(dòng)下，國(guó)內(nèi)生鮮市場(chǎng)規(guī)模自 2013 年以來(lái)保持 6%以上增速，2019年生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模約2888億元，2020年或?qū)⑦_(dá)2.16萬(wàn)億。
尤其是，特別是在2020年春節(jié)期間，受“新型冠狀肺炎”疫情的影響下，生鮮電商成為居民“宅在家”購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品的主要方式。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年特殊情況，生鮮電商將滿(mǎn)血復(fù)活，但機(jī)會(huì)屬于巨頭公司，后來(lái)者基本上很難找到生存空間。京東、阿里、美團(tuán)、拼多多、每日優(yōu)鮮、百果園等巨頭公司身價(jià)都百億、甚至千億級(jí)。同時(shí)，他們擁有資本優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，在生鮮市場(chǎng)幾乎很難被擊敗。
有人說(shuō)，這些巨頭如果失敗的話(huà)，一定是自己搞死自己的。
就生鮮布局來(lái)看，直供模式、新零售模式成為這些巨頭的2大方向。比如，京東推出京心助農(nóng)、“京選好果”構(gòu)建直供和社區(qū)新零售；阿里除了加碼盒馬鮮生開(kāi)店之外，還布局社區(qū)團(tuán)購(gòu)；美團(tuán)、叮咚布局o2o買(mǎi)菜業(yè)務(wù)；每日優(yōu)鮮啟動(dòng)直采聯(lián)盟、百果園加碼社區(qū)開(kāi)店...
那么，對(duì)于國(guó)美電器來(lái)說(shuō)布局生鮮又有什么勝算呢？
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為有2個(gè)方面：1）門(mén)店優(yōu)勢(shì)。生鮮行業(yè)有一句話(huà)就是“離用戶(hù)越近，越容易成功”。據(jù)悉國(guó)美電器擁有2600多個(gè)門(mén)店，已經(jīng)覆蓋3-5公里，這些門(mén)店如果成為前置倉(cāng)就可以把運(yùn)營(yíng)成本和產(chǎn)品成本降下來(lái)，從而獲得成本優(yōu)勢(shì)；2）品牌背書(shū)。國(guó)美電器憑借品牌優(yōu)勢(shì)快速獲得用戶(hù)、降低信任成本。
但是，面對(duì)生鮮供應(yīng)鏈、生鮮運(yùn)營(yíng)等難題，對(duì)于靠銷(xiāo)售“家電數(shù)碼產(chǎn)品”的國(guó)美電器來(lái)說(shuō)，或許很難逾越。未來(lái)，看其如何借力與借勢(shì)。
-020-
國(guó)美玩生鮮，初衷是為了流量
只有做自己擅長(zhǎng)的事情，才能更容易成功。其實(shí)，我們也看到很多跨界者倒閉在跨界的路上。
剛剛談到，美國(guó)電器優(yōu)勢(shì)集中于門(mén)店、用戶(hù)、品牌、物流、資金等上面。接下來(lái)，國(guó)美電商玩轉(zhuǎn)生鮮與京東、阿里、美團(tuán)、拼多多等一定會(huì)形成差異化。
的確如此！
從門(mén)店形態(tài)看，這家店就是一家社區(qū)超市門(mén)店，采用線(xiàn)上線(xiàn)下一體化經(jīng)營(yíng)，既有到店，也有到家、社群業(yè)務(wù)。從開(kāi)業(yè)情況看，設(shè)置了到家配送門(mén)檻，滿(mǎn)59元免運(yùn)費(fèi)。
從商品內(nèi)容看，該店主要以生鮮為主，配以一部分快消。其中，水果區(qū)面積相對(duì)較大，門(mén)店設(shè)有主食柜臺(tái)等加工內(nèi)容。生鮮則很多為散售形態(tài)，沒(méi)有像精品超市那樣大量供應(yīng)預(yù)包裝商品?？雌饋?lái)，走得是接地氣的市民平價(jià)路線(xiàn)。
此次開(kāi)設(shè)的美+生鮮生活超市定義為社群店。未來(lái)，以社區(qū)為主打。國(guó)美現(xiàn)在也在做社群，圍繞社群來(lái)做，而社群里面一定是要有高頻的社區(qū)超市的。
在這里，我們還看到有一個(gè)關(guān)鍵詞“社群、到家”。
據(jù)悉，國(guó)美在生鮮領(lǐng)域的此次試水是在于通過(guò)切入高頻社群業(yè)務(wù)，尋找新的流量切口，為國(guó)美APP聚能及為小程序引入私域流量。
試想下，一旦國(guó)美電器的美+生鮮店這一業(yè)態(tài)打通，而后進(jìn)行拓店擴(kuò)張，國(guó)美未來(lái)就有可能將低頻的家電品類(lèi)通過(guò)社區(qū)生鮮店的布局拉到中頻消費(fèi)品行列中來(lái)。
另外，還有一種可能，國(guó)美以生鮮作為社群，服務(wù)國(guó)美原有的會(huì)員，同時(shí)再通過(guò)高頻生鮮吸納新會(huì)員或者新用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)國(guó)美電器其他產(chǎn)品。
這樣構(gòu)想，完美吧！
因此，有人一針見(jiàn)血地指出，國(guó)美布局生鮮就是為了引流。這也是為什么國(guó)美聯(lián)手拼多多的原因。
據(jù)悉，拼多多與國(guó)內(nèi)聯(lián)手之后，國(guó)美的所有電器產(chǎn)品無(wú)縫隙地上線(xiàn)拼多多平臺(tái)，服務(wù)4億拼多多用戶(hù)。
初衷是好的，但面對(duì)京東、阿里、美團(tuán)等生鮮業(yè)務(wù)，國(guó)美電器布局生鮮零售之路決不會(huì)一帆風(fēng)順的。
-030-
國(guó)美布局生鮮史：不斷試錯(cuò) 不要需要答案
早些年前，國(guó)美創(chuàng)始人黃光裕就表示：國(guó)美產(chǎn)品不一定是電器。包括后來(lái)，杜鵑把“家·生活”當(dāng)成國(guó)美電器的戰(zhàn)略定位。
尤其，在生鮮布局上，國(guó)美電器不斷試錯(cuò)，但不需要答案，需要的“曾經(jīng)擁有”。
1、聯(lián)手大潤(rùn)發(fā)超市
2016年7月，國(guó)美在線(xiàn)宣布與大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共享供應(yīng)鏈和流量，打通后臺(tái)系統(tǒng)。
另外，國(guó)美在線(xiàn)為大潤(rùn)發(fā)提供家電的供應(yīng)鏈和物流配送，大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)為國(guó)美在線(xiàn)提供百貨供應(yīng)鏈和物流配送。
2、銷(xiāo)售陽(yáng)澄湖大閘蟹
2016年9月，國(guó)美在線(xiàn)搶得“鮮”機(jī)，副總裁黃向平與美女主播、美食達(dá)人共同見(jiàn)證陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖“第一撈”。國(guó)美在線(xiàn)9月23日同步上線(xiàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹“金秋嘗鮮第一撈”活動(dòng)，正宗防偽陽(yáng)澄湖大閘蟹全場(chǎng)鉅惠，精品禮盒買(mǎi)4免1。大閘蟹也成為國(guó)美在線(xiàn)布局生鮮，打通家庭消費(fèi)生態(tài)鏈的重要標(biāo)志之一。
3、傍上本來(lái)生活
2016年10月，國(guó)美在線(xiàn)與生鮮電商本來(lái)生活網(wǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作。
據(jù)悉，雙方將采用店鋪合作方式，本來(lái)生活以官方旗艦店的形式入駐國(guó)美在線(xiàn)，未來(lái)或進(jìn)行更加深入的品牌及資源合作。
據(jù)悉，據(jù)了解，國(guó)美在線(xiàn)與本來(lái)生活網(wǎng)在生鮮市場(chǎng)方面相互配合。合作的第一階段，本來(lái)生活網(wǎng)將以官方旗艦店的形式入駐國(guó)美在線(xiàn)，迅速完善國(guó)美在線(xiàn)生鮮布局的同時(shí)，也有利于本來(lái)生活生鮮產(chǎn)品的銷(xiāo)售和品牌傳播。合作的第二階段，雙方或?qū)⒋蛲ü?yīng)鏈和物流資源，轉(zhuǎn)向自營(yíng)模式。
4、勾搭優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)
2018年3月，國(guó)美電商推出貫穿全年的國(guó)美“生鮮季”，利用線(xiàn)上線(xiàn)下的渠道力優(yōu)勢(shì)，助推行業(yè)發(fā)展。國(guó)美還聯(lián)手中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)”）打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。
據(jù)悉，此次雙方將在線(xiàn)上場(chǎng)館建設(shè)方面展開(kāi)合作，并將借國(guó)美共享零售模式共同打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌館”，共同制定入駐品牌標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)方面將負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)安排地方企業(yè)入駐國(guó)美線(xiàn)上平臺(tái)。
5、突擊生鮮超市
2018年12月，國(guó)美試水生鮮超市，在沈陽(yáng)落地了5家青云里生鮮超市門(mén)店面積在150~200㎡。到12月28日，國(guó)美在沈陽(yáng)將擁有12家精品超市門(mén)店。
6、搶食社區(qū)超市
2020年6月，在北京通州，國(guó)美北京開(kāi)出首家社區(qū)超市，切入高頻社群業(yè)務(wù)，主要以生鮮為主，配以一部分快消產(chǎn)品。
其實(shí)，我們看到的是國(guó)內(nèi)電器的一步步努力，實(shí)則是國(guó)美電器在生鮮零售業(yè)務(wù)上探索與試錯(cuò)，到底哪一種模式適合國(guó)美，或許需要時(shí)間來(lái)證明。
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生鮮格局：不會(huì)受到?jīng)_擊
損耗、標(biāo)準(zhǔn)化、復(fù)購(gòu)是生鮮行業(yè)3大難題，并且制約著生鮮行業(yè)的盈利。
就目前來(lái)看，生鮮電商推崇的直供、前置倉(cāng)、到家等模式似乎都在破解這3大難題，然而盈利問(wèn)題、商業(yè)模式依然待解及等待驗(yàn)證。
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為，生鮮想要實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，必須要降低成本、并且高效運(yùn)營(yíng)。否則，剩下的只有燒錢(qián)、或價(jià)格戰(zhàn)。
京東、阿里、美團(tuán)、順豐、蘇寧、叮咚等互聯(lián)網(wǎng)公司正在拼命布局社區(qū)業(yè)務(wù)，其實(shí)，在生鮮領(lǐng)域，雖然混跡5年，國(guó)美電器依然是一個(gè)新手，無(wú)論是上游供應(yīng)鏈、還是下游消費(fèi)端沒(méi)有形成絕對(duì)的用戶(hù)心智。
或許，與中石化一樣，國(guó)美只是把生鮮零售當(dāng)作流量入口，亦或是用戶(hù)的增值服務(wù)。做好則加冕，做不好就當(dāng)做試錯(cuò)。
但，我敢大膽地說(shuō)，國(guó)美布局生鮮，很難沖擊生鮮格局。未來(lái)的生鮮市場(chǎng)，依然屬于阿里、京東、拼多多...
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