不知道大家有沒有聽過(guò)BBC（英國(guó)廣播公司）？
這家公司是世界上最大的新聞媒體，它出品的紀(jì)錄片，一直以來(lái)以嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)著稱，用55年時(shí)間拍攝一部作品曾經(jīng)震撼全球，甚至可以說(shuō)，凡是被BBC深扒過(guò)的事情，都屬于蓋棺定論的結(jié)果！
BBC曾做過(guò)一項(xiàng)研究顯示：人們總是下意識(shí)地忽視自己攝入的熱量約50%，這些主要來(lái)自于調(diào)料和零食！
這樣的定論，你是不是持懷疑態(tài)度？那么，咱們?cè)賮?lái)分享一些案例：
100克植物油的熱量，約為900大卡，一份番茄炒蛋，用油約20克，熱量180大卡；
100克沙拉醬的熱量，約為680大卡，一份外賣沙拉往往搭配30-50克沙拉醬，熱量204-340大卡；
100克老干媽的熱量，約為870大卡，很多人一次吃半瓶（一瓶250克），熱量1088大卡；
同樣高熱量的調(diào)料還有蠔油、醬油、花生醬等，除此之外，攝入過(guò)多的鹽分，也會(huì)導(dǎo)致體重增加，減肥困難！
所以，在日常生活中，把握調(diào)味品的用量，就至關(guān)重要了，小手一抖，你就很容易吃下遠(yuǎn)超過(guò)自己計(jì)劃的油脂和鹽分，甚至超出三分之一都很正常！
為了幫助大家更好地把握調(diào)味品的用量，輕妞整理了一些小道具，不恰飯，非推廣，大家自行決定是否選擇。
1、控油神器
剛才說(shuō)了，100克植物油的熱量高達(dá)900大卡，《中國(guó)居民膳食指南》推薦用量30克/天。
事實(shí)上，每天吃30克植物油，就已經(jīng)攝入了270大卡的熱量，更何況大多數(shù)人攝入的油脂并非只有30克，所以，控油至關(guān)重要！
輕妞推薦的控油神器，主要有3種：噴霧型油壺、小刷子、漏勺。
噴霧型油壺，能用很少的植物油就迅速鋪平整個(gè)鍋，有些還帶有刻度，不僅能夠最大限度減少用油量，還更干凈衛(wèi)生。
小刷子，和噴霧型油壺的用法差不多，做飯時(shí)候少放油，用刷子均勻地刷遍鍋底，保證受熱均勻。缺點(diǎn)是不衛(wèi)生、難清洗，優(yōu)點(diǎn)是便宜。
漏勺，這種廚具的用法是，在炒菜結(jié)束之后，把菜先稍微過(guò)濾下，減少菜汁中油脂和鹽分的攝入。
2、耗油神器
即使常年做飯的人，大概也控制不好蠔油的用量吧？
大部分的蠔油，都是采用敞口式包裝，倒蠔油的時(shí)候力道輕點(diǎn)根本倒不出來(lái)，稍微用力，直接就倒了小半瓶。
這時(shí)候，就可以去某寶選擇一款擠壓式的泵頭，就像咱們按壓洗手液一樣，輕輕一壓，要多少全憑自己的心意。
選購(gòu)這種產(chǎn)品的時(shí)候，記得先研究下尺寸，避免退換貨的麻煩。
3、控鹽神器
這里分享一個(gè)冷知識(shí)：鹽是沒有熱量的！
鹽雖然沒有熱量，卻不代表減肥中就可以肆無(wú)忌憚地吃！
首先，攝入過(guò)多的鹽，會(huì)出現(xiàn)水腫；其次，吃得太咸，味覺會(huì)越來(lái)越遲鈍，口味越來(lái)越重；最后，食物味道太重，就容易吃下更多主食。
《中國(guó)居民膳食指南》推薦的用鹽量為6克/天，大約相當(dāng)于一啤酒瓶蓋的量，大多數(shù)人都是超標(biāo)的。
為了方便大家控鹽，推薦大家可以選擇按壓式的控鹽神器，或者冠軍媽媽劉璇同款電子量勺。
前者每次按壓，會(huì)出鹽 0.3g；后者可以倒在勺子上進(jìn)行稱量，一般可以精確到 0.1g，可以稱 0.5~500g 之間的食材。
4、多用量勺
這種神器，其實(shí)就是一組小勺子，每個(gè)勺子的盛放量不同，適用于任何調(diào)味品。
某寶上就有賣，可以稱固體，也可以稱液體，日常的油鹽糖等都可以用，非常方便。
例如，15ml 的量勺，大約 1 勺油就是 12g；5ml 的量勺，1 勺鹽就 6 g。具體每把量勺的調(diào)味料對(duì)應(yīng)參考重量，商家都會(huì)在你購(gòu)買時(shí)贈(zèng)送說(shuō)明。
這種量勺的材質(zhì)有很多種，輕妞推薦大家使用不銹鋼材質(zhì)的，相比于塑料材質(zhì)或者木材質(zhì)的量勺來(lái)說(shuō)，不銹鋼材質(zhì)的量勺更容易清潔。
關(guān)注公號(hào)“輕妞”，三餐調(diào)理易瘦體質(zhì)，提高基礎(chǔ)代謝，體驗(yàn)七天食譜瘦五斤。
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