土豆我們常做的下飯硬菜就是醋溜土豆絲，酸到瞇眼的口感確實(shí)很上頭，也很開胃。那它除了炒菜吃，還有其他另類的吃法，做成解饞的小零嘴，和雞肉一起搗成肉泥，秒變快餐店的人氣小吃---麥樂雞塊。不怕寶寶在“金拱門”店前走不動(dòng)路了，在家就能實(shí)現(xiàn)麥樂雞自由，自制的原汁原味、無添加，吃起來更放心。
肉質(zhì)軟嫩，對(duì)寶寶來說也是很好咀嚼。操作起來很省事，一個(gè)烤箱就可以搞定，拒絕油炸，少油更健康。
金黃香酥，一口下去，滿滿都是肉，有了番茄醬的加持，一口一個(gè)根本停不下來。
土豆/1個(gè)、雞胸肉/1塊（約250g）、洋蔥/1小塊（約5g）、玉米淀粉/兩勺（約20g）、雞蛋/1個(gè)、鹽/半勺、生抽/1勺、黑胡椒粉/適量
熟練耗時(shí)：35分鐘
工具：烤箱（空氣炸鍋也可以)、料理機(jī)
1.把土豆去皮后上鍋蒸熟，蒸熟后的土豆取出壓成泥。
2.雞胸肉切小塊，放入料理機(jī)，加入洋蔥，打成洋蔥雞肉泥。
3.把雞肉泥加入土豆泥中，打入一個(gè)雞蛋。
4.加入生抽、鹽、黑胡椒粉、玉米淀粉，混合攪拌均勻。
5.戴上一次性手套，抹上少許植物油防粘，取適量雞肉泥，團(tuán)成雞塊的形狀。
6.放入烤盤，在雞塊的表面刷上少許植物油，鎖住水份。
7.放入提前預(yù)熱180℃的烤箱中層，上下火180℃烤約15分鐘，取出翻面，接著烤約10分鐘，上色熟透就可以出鍋了。（Tips:空氣炸鍋參考溫度180℃，烤約12分鐘，翻面，接著再烤五分鐘，上色就可以出鍋了。）
吃不完的雞塊可以冷藏密封保存2天，吃之前用平底鍋煎一下就可以了。又解饞又方便，哄娃的小零嘴非它莫屬。
