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▎ 面時代優(yōu)美食生活指南 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
天冷了，這菜要常吃， 有條件多給孩子吃，促進免疫不怕冷！今天小面姨帶給大家一道“佛手瓜炒牛肉”的美味，這道菜做法簡單，很適合秋天吃，尤其適合孩子吃。今天是星期天，剛好孩子在家，我就給他做了這么一道菜下飯吃，牛肉和佛手瓜非常搭配，味道爽口，孩子一連吃了三碗米飯，一盤菜讓他吃得光光地。最近豬肉價格上漲，基本上和牛肉差不多了。牛肉比豬肉更適合孩子吃，對于正在長身體的孩子來說，秋冬季常吃牛肉，就能提高身體素質，讓免疫力有很大提升，對于預防秋冬季的寒冷氣候有很大的作用。也對孩子提高智力，增強精氣神有較強的作用。所以建議有條件的家庭多給孩子吃這道美味。
深秋溫差大，這菜我家一周做3次，促免疫防感冒，孩子愛吃體質好。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益，瓜形如兩掌合十，有教祝福之意，深受人們喜愛，口感脆甜，清炒煮湯都可以。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨的功效，清脆的佛手瓜和牛肉一起炒制，味道鮮香清口，一道非常好的家常炒菜。牛肉也是我家兒子最愛吃的肉食，為了孩子的健康，我每周會用牛肉搭配一些食材，給孩子做各種各樣的下飯菜。現在孩子的身體很棒，作為家長，這是我最欣慰的事情?，F在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。
佛手瓜1個 / 牛肉1塊
蔥一段 / 姜1塊 / 1勺料酒
2勺生抽 / 1勺淀粉 / 少許胡椒粉 / 1勺鹽
1、食材準備好，佛手瓜切兩半。
2、佛手瓜洗凈，把中間的子去掉，切成薄皮。
3、牛肉切薄片，裝碗加1勺料酒，2勺生抽，1勺淀粉，少許胡椒粉。
4、混合一起抓勻，腌10分鐘左右。
5、熱鍋冷油，下入切好的姜末蔥花爆香。
6、再下入腌制好的牛肉，把牛肉炒至顏色發(fā)白。
7、在下入佛手瓜片。
8、加一勺鹽中火翻炒3分鐘左右，佛手瓜斷生，加少許雞精翻炒均勻即可。
9、家常簡單又美味，好吃又不膩，喜歡的可以試一下，做法簡單。
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