▎ 小面姨美食日記 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
陜西一名酒只因名字“碰瓷”五糧液，慘遭友商打壓，如今王者歸來
這人一旦倒霉起來，喝涼水都塞牙，而起名字這事還真帶點玄學的味道，任誰也想不到，哪天竟會因為名字這事兒“吃個官司”。
就拿陜西名酒“三糧液”來說，人家好好的守著自己的一畝三分地，經(jīng)營自家的小生意，當然這個生意也不算太小，畢竟在上世紀八十年代，三糧液已經(jīng)是陜西省的白酒龍頭企業(yè)，不說家喻戶曉，但在當時也是和全國聞名的枝江大曲、全興大曲等品牌同臺競爭的那種，小日子過的可謂是風生水起。
在1958年，比“三糧液”小4歲的五糧液正式成立，隨著白酒市場的風云變幻，五糧液在全國的名氣也是越來越大，巧合的是兩家的名字一時間還真說不出誰是真假李逵，因此不可避免的陷入了“商標注冊之爭”。
其實這場關于商標侵權案沒有什么好爭論的，三糧液的酒廠是在1954年建立的，比它小五歲的五糧液根本毫無勝算。
正可謂“人在家中坐，鍋從天上來“，雖然這場官司最終勝訴了，但三糧液的名聲因此這場鬧劇損失了不少，在不少人眼中成為了五糧液的”冒牌貨“，大家伙兒說說倒霉不,本身是正兒八經(jīng)的酒廠，卻一時間陷入”貼標酒“的風波當中，被五糧液這個”后來者居上“反手背刺后，名氣也是一落千丈，實在是太過”憋屈“了。
經(jīng)此一”役“，在那個”好酒如云“的時代，三糧液酒廠也就逐漸落寞了下來。
令人唏噓的同時也不經(jīng)感慨萬分，不過就最新的消息來看，在當?shù)卣投喾街С窒拢Z液酒廠增購了許多全新的釀酒的設備，改建了200多個原先的老窖池，為了讓自家酒廠重回巔峰下足了血本。
單從整件事情復盤來看，三糧液不敵后來居上的五糧液最重要的原因是在于對自家產(chǎn)品宣傳上不夠重視，由此可見，即便酒再香也怕巷子深，對產(chǎn)品宣傳不夠重視的話，不僅僅是”三糧液“，下面這兩款糧食酒也是同樣如此。
一、45°枝江大曲15年
提到湖北名酒，大多酒友想到的便是湖北的代表作：白云邊或是黃鶴樓，其實當年還有一款名酒，曾是號稱”華中酒王“的存在，它便是枝江大曲。
1984年，枝江大曲直接被評選為湖北名酒，并且年銷售額達到20億元，遠超同年的茅臺銷售額兩倍還不止，成為當時名副其實的湖北”酒王“。
45°枝江大曲的色澤透徹，濃香四溢，入口后可以感受到酒體的醇厚和綿柔，令人回味。
二、風云醬父
這款百元價位的坤沙醬香酒，一經(jīng)問世，便在貴州白酒圈炸開了鍋。
先就釀酒師來說：醬香之父李興發(fā)大師，這位白酒界可謂是泰斗級人物，其釀出的酒品質自然不用多加質疑。
當年李興發(fā)為了解決茅臺酒出現(xiàn)的酒質不穩(wěn)的問題，所研發(fā)出的3種醬香典型體不僅徹底解決了困擾在茅臺酒廠頭頂已久的難題，這位31年的茅臺老廠長還因此獲得了國家級”特殊人才技藝津貼“，同時被業(yè)內人士當中有著”中國醬香之父“之稱，可以說，現(xiàn)如今茅臺”白酒一哥“的地位，李興發(fā)大師的科研成果居功甚偉。
退休之后的李興發(fā)在自家老酒廠以茅臺同規(guī)格的12987+N坤沙古法工藝，在貴州優(yōu)質糯高粱的加持下，以20%的原料損耗，釀造出這款平價醬香酒。后為追求高品質茅香口感，所用基酒全都需要窖藏5年方可與12年老酒勾調后得以成酒。
整體的酒液色澤微黃，入口時醬香味縈繞在口腔內部，細膩順滑的口感，喝起來窖香味十足，尾端還有一股濃厚的焦糊香，屬于非常經(jīng)典的“茅系”風格，且酒體的前中后調的層次感處理的恰到好處，讓人唇齒留香，回味不已。
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