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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“榆錢窩窩頭”的做法。再過幾天，日子就會自然而然進(jìn)入四月了。一旦進(jìn)入四月，天氣也會越來越熱，而且我們每一個國人也會迎來四月第一節(jié)日，就是我們的清明節(jié)。作為我國四大傳統(tǒng)節(jié)日，這一天大家都會祭拜祖先。與此同時，人們也不會忘記吃一些早春的野菜。在我們老家，明年清明節(jié)前后，村里的人都會吃一種窩窩頭。但是這種窩窩頭和我們傳統(tǒng)意義上的粗糧窩窩頭有所不同，這種窩窩頭是用榆錢做成的，所以也叫“榆錢窩窩頭”。說起來，這種窩窩頭要比我們平常吃的粗糧窩窩頭要好吃很多?？赡芎芏嗳藳]有吃過，不過也沒有關(guān)系，今天看到我這篇推文之后，你們也可以照著菜譜做起來。

眾所周知，進(jìn)入四月之后，又到了一年一度吃榆錢的時候了。春天榆錢一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳肴。它是"樹上的蔬菜"，清明吃它正當(dāng)時，做成窩頭特好吃，清香營養(yǎng)。說到榆錢大部分北方的朋友比較了解吧，“榆錢”也叫“錢串子”，民間自古就有食用“榆錢”的習(xí)俗，榆錢是一種非常好的無公害，時令美食，它的食用價值非常的高。