炎炎夏日,一杯夏季限定的創(chuàng)意冰咖啡無(wú)疑是最好的消暑神器。某幸的生椰拿鐵總是一上線就售罄,但咖啡黨們完全不用慌,在家也可以親自動(dòng)手復(fù)刻菲諾生椰拿鐵。復(fù)刻步驟馬上就為集美們奉上,可要收藏好了!
首先要準(zhǔn)備的就是厚椰乳,這也是制作生椰拿鐵的靈魂所在。想要完美復(fù)刻的話,那妥妥地要選擇原品牌供應(yīng)商菲諾厚椰乳了。這款厚場(chǎng)榨椰乳采用的冷壓工藝,在榨汁過(guò)程中控制溫度,更高程度地保留椰子的味道和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí),厚椰乳的椰子水含量達(dá)30%,更多的椰子水,更少的水,使得厚椰乳整體更加醇厚,香濃。所以這款厚椰乳不僅擁有著牛奶般絲滑的口感,同時(shí)還飽含著天然椰肉的椰香,這樣做出來(lái)的咖啡,口感是真的絕了! 接下來(lái)就是最為重要的菲諾厚椰乳和咖啡之間的比例調(diào)配問(wèn)題了,經(jīng)過(guò)我自己反復(fù)地測(cè)試之后,個(gè)人覺(jué)得200毫升的菲諾厚椰乳+冰塊+咖啡,最后呈現(xiàn)出來(lái)的口感是最好喝的。厚椰乳的用量一定要選好,咖啡可以選擇冷萃液、凍干粉或者是意式濃縮咖啡。 對(duì)于不喜歡喝黑咖的集美們們來(lái)說(shuō),也可以直接用無(wú)糖速溶咖啡,完全不用另外加糖。椰乳自帶的甜味和香味會(huì)很好地中和黑咖的酸苦。按這樣的比例調(diào)配出來(lái),再加入冰塊,這樣的菲諾生椰拿鐵就是永遠(yuǎn)的神。最后劃重點(diǎn),一定要加冰塊,加冰塊!加了冰塊之后,那種口感真的無(wú)敵,get了這個(gè)配方之后,集美們也可以和我一樣實(shí)現(xiàn)生椰拿鐵自由,再也不用了在網(wǎng)上搶生椰拿鐵了!實(shí)現(xiàn)辦公室生椰拿鐵下午茶自由。
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