?芒種后暑期易患感冒，即“熱傷風(fēng)”，常見流涕、鼻塞、打噴嚏，有時(shí)還出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。預(yù)防熱傷風(fēng)，要注意室內(nèi)空調(diào)不要開得溫度過低，如開空調(diào)睡覺，記得一定要蓋好被子。今天，廖老師給大家推薦四個(gè)適合芒種節(jié)氣的食方。
一、補(bǔ)益腸胃：香菇冬瓜球。配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。做法：香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球，姜洗凈切絲。將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油即可。
二、清熱解毒：薏仁薄荷綠豆湯。材料：薄荷5克、薏仁30克、綠豆60克、冰糖1-2大匙；做法：薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時(shí)備用；鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火煮半小時(shí)，加入薄荷及冰糖繼續(xù)煮5-10分鐘即可食用。
三、清心安神：百合粥。配料與做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈，與百合一起加水煮粥，粥成時(shí)加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。功效：潤肺止咳，清心安神。
四、益氣滋陰：冰糖銀耳羹。配料與做法：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根，用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟，紅棗洗凈，置小碗內(nèi)，上屜蒸熟。取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內(nèi)即可。
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