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蔥爆羊肉






【蔥爆羊肉】


1.大蔥斜切片、姜切絲;

2.羊肉片加入鹽、雞粉、生抽、香油、料酒、蔥姜絲各適量,攪勻腌制15分鐘;

3.鍋置火上少許油燒熱,將一半的大蔥爆香;

4.下入腌制好的羊肉片大火翻炒,待羊肉略微變色,加入剩下的大蔥;

5.迅速加生抽翻炒均勻;

6.大蔥炒至略塌秧,淋入香醋炒勻即可。






















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