在銀川的時候，威記對于固原的美食印象不多，在城里的固原風(fēng)味的餐館中吃飯，也覺得沒什么特別，印象最深的也就只有一個粉條了，那是因?yàn)槲骷a(chǎn)的土豆非常有特點(diǎn)，也成為一方特產(chǎn)。
而在概念里，只是知道固原在銀川的南邊，是副中心城市，背靠六盤山，而認(rèn)識最多的就是六盤山了。
來到固原看“村BA”才知道，原來固原除了風(fēng)景漂亮，還有那么多的“好吃頭”，比如說紅軍粉、朝那雞、全牛宴、九碗十三花、五香羊羔頭、燕面揉揉、洋芋宴、暖鍋?zhàn)拥取霸痔枴焙汀袄献痔枴钡拿朗巢粍倜杜e。更不要說什么鳳嶺八珍這些頗具特色的特產(chǎn)了。
這些比銀川城里的更純正純粹一點(diǎn)，或者是水土原因吧？
或者可以說固原是一個巨大的食材供應(yīng)基地。這是上天的恩賜，因?yàn)檫@里的地理環(huán)境跟氣候，造就了這一方的獨(dú)特物產(chǎn)。比如六盤山冷涼蔬菜口感好、品質(zhì)優(yōu)，直供粵港澳；
“西吉三寶，土豆洋芋馬鈴薯”，是“薯中優(yōu)品”精加工的薯條暢銷區(qū)內(nèi)外，更是成為走出國門的美味；這幾年打造的全新牛肉品牌，更是讓人看到了固原的美食擴(kuò)張版圖的壯大！
而在觀看“村BA”的間隙，威記還到廣場看了西吉的農(nóng)副產(chǎn)品展銷，那些非遺傳承手工藝品，各式美食和特產(chǎn)都在向威記展示著它們在固原農(nóng)副產(chǎn)品中的作用和貢獻(xiàn)。
威記覺得，固原真是低調(diào)太久了，歷史文化悠久，底蘊(yùn)又那么的深厚，風(fēng)景別有風(fēng)情，美食又很有特點(diǎn)，怎么就那么少為人知呢？
尤其是現(xiàn)在“和美鄉(xiāng)村”的建設(shè)非常之完備，每個鄉(xiāng)村都各有特色和風(fēng)景，讓人有種住下來就不想走的沖動。
是要通過像“村BA”這樣的活動讓人們了解寧夏，了解固原，了解西吉。多走出去，才能讓人們走進(jìn)來呢！
這里是寧夏！發(fā)現(xiàn)寧夏之美，感受寧夏之美！
我是威叔，用溫暖的文字，翻起塵封的記憶，記錄寧夏的人文歷史！謝謝閱讀關(guān)注！
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