在很多人的眼中，西海固是個窮苦之地，這里貧瘠落后，黃土漫天，還有著一張張飽受滄桑的“高原紅”，這里的人民都過著面朝黃土背朝天的日子。看來還是有很多人對這里有誤解。

“行山麓，望林間，入云?！保?/em>

今年一部《山海情》，讓西海固這個名字火遍了大江南北。如今的西海固早已不是原來的樣子，有了新的面貌。固原是西海固重要的一部分，今天讓我們一起來看看固原背后的故事，消除大家對它多年的誤解。

固原是寧夏的南大門，地處六盤山東麓，是遠古文化和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)源地之一，獨特的自然環(huán)境，險要的地理位置，給這片土地上留下了許多精美絕倫的文化遺存，造就了固原如同繁星般的風景名勝。

這是一座用歷史文化與現(xiàn)代智慧書寫夢想的城市。

原州區(qū)地處寧夏南部，黃土高原中西部，是南越六盤山、東進關(guān)中、西出河西、北上河套的交通樞紐和戰(zhàn)略要地。

原州古城，四四方方。獨特的原州古建筑文化見證了原州區(qū)的絲路繁華、時代變遷。

原州區(qū)生產(chǎn)的高原小雜糧大放異彩，以原州特產(chǎn)的紅黃糜子為原料釀造的金糜子酒，米香清雅，濃郁醇厚，成為原州區(qū)的一大特色。

行走在原州這座千年古城，既能傾聽乘著六盤山風回旋的偉業(yè)長歌，也能在很多地方與浸潤著年華質(zhì)感的文化之光不期而遇。

紅色勝地，多彩西吉！

西吉地處六盤山西麓，它是一片紅色的熱土！長征途中的紅軍曾經(jīng)三過單家集，毛主席夜宿這里，留下了中國共產(chǎn)黨團結(jié)群眾，依靠群眾的紅色佳話——“單家集夜話”。

西吉，是中國首個文學之鄉(xiāng)！文學的種子在這片貧瘠的土地頑強生長，成為這里茁壯的莊稼，成為中國文學的寶貴糧倉。

西吉特產(chǎn)粉條，這里的手工粉條，口感順滑，制作工藝是中國工農(nóng)紅軍傳授給當?shù)匕傩盏?，被群眾們親切地稱為“紅軍粉”。

西吉也是“馬鈴薯之鄉(xiāng)”，是出土豆的地方，固原人都叫它“洋芋”。這里種植的洋芋是紅皮的，個大、皮薄、肉嫩，綿軟，品質(zhì)優(yōu)良。

千年古縣，文化隆德！

隆德集“中國現(xiàn)代民間繪畫之鄉(xiāng)”、“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“中國書法之鄉(xiāng)”“全國文化先進縣”、“中國社火之鄉(xiāng)”、“全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣”、“國家園林縣城”、“中國人居環(huán)境范例獎”、“國家水利風景區(qū)”、“中國避暑休閑百佳縣”多個殊榮于一身的美麗縣城！

山水田園，錦繡彭陽！

攝／張俊倉

夏享醉美清涼！

秋品紅杏飄香！

冬覽梯田鋪雪！

涇水之源，避暑勝地！

涇源是我國西部干旱地區(qū)的一塊十分寶貴的綠色瑰寶。

這里的所有秀麗與豐美，得之于“一山一水”。六盤山這座勝利之山用它博大的胸懷，涵養(yǎng)著黃河重要的支流源水——涇河。

夏日的涇源盛裝出彩，青山含黛，綠水歡笑。最高溫不過二十六度，真是個避暑勝地，康養(yǎng)福地。

春賞醉美花海   夏享最爽清涼

秋觀層林盡染   冬品水墨畫卷

六盤山國家森林公園以秀美漣漪、風光旖旎的獨特景觀把美麗給予了遠方。這里氣候宜人，是夏日里西北人最喜歡去的避暑勝地。

遠離都市，深入六盤山秘境，是探尋，也是奇遇。每一次漫步山水間都有意想不到的驚喜與心境。

從山下看去，云霧在半山開始，一絲絲一縷縷蒸騰而上，如祥云纏繞于山腰，而身處山中，則感受到云就在腳下生長，頗有行于仙境一步一蓮花的奇妙感覺。

老龍?zhí)丁執(zhí)短煊帮w鳥留痕，幽靜的潭水清澈如鏡，周圍的山色樹影，乃至岸邊觀景者的身影都可清晰地倒映于潭中。更為奇特的是，從潭中可以不用抬頭即可洞觀天空的風云變幻，一片云影甚至一只燕子飛過都能在湖中找到痕跡。

涼殿峽意為涼爽的峽谷，這里無山不綠，無水不清，氣候涼爽宜人，是個消夏納涼的好去處。峽谷四周高山林立，與外界隔絕，易守難攻；谷內(nèi)古樹參天，林蔭蔽日，猶如一道天然的防守屏障。

接天蓮葉無窮碧，野荷谷的荷花盛開之際，層層疊疊的蓮葉鋪展開去，其葉田田，荷花灼灼盛開，似與日月爭輝。

古道西風，大漠駝鈴，千年絲路，暢想須彌。

千峰如琢，萬壑綠裝，四季美景似霓裳。

火石寨國家地質(zhì)公園是地質(zhì)學上的丹霞地貌，暴露于野外的紅色石頭與山中綠樹相映成趣，一紅一翠，雖無過度，卻天然相融，大自然的鬼斧神工，在這里體現(xiàn)的淋漓盡致。

來到金雞坪梯田公園，你可以清楚的看到梯田如多彩緞帶從山腳盤繞至山頂，與一圈圈蜿蜒的田間道路相呼應，好似大自然留下的“指紋”。

隆德老巷子是城市的魚尾紋，脈絡分明地記述著歷史。不太新的房屋，不太平的磚墻，不太寬的小道，一磚一瓦，一草一木，在滄桑中講述著光陰的故事。

每當盛夏到來，隆德油菜花沿著隆張公路鋪設而來，成為寧夏最美的油菜花海。從路邊到田邊，從田邊到山腳，成畦成片的金黃色蔓延開來，如同一幅金色畫卷，描繪著大美隆德的靚麗風景。

龍王壩村是特色的窯洞賓館，這里小梯田眾多，來這里一回，一定要采農(nóng)家菜、養(yǎng)農(nóng)家雞、吃農(nóng)家飯、住一次窯洞賓館，那才算得上值了。

天下黃河富寧夏，寧夏也有小壺口，那就是彭陽茹河瀑布。如果說壺口是千萬野馬競走，那茹河瀑布就是戰(zhàn)馬齊奔，一樣的壯觀，不一樣的震撼！

登上戰(zhàn)國秦長城，感受歲月的滄桑，體驗不到長城非好漢的精神！

與寧夏博物館齊名的國家一級博物館——固原博物館藏品近2萬件（組），其中國家一級文物123件（組），以戰(zhàn)國時期北方系青銅器，以及北魏、北周、隋、唐時期絲綢之路相關(guān)的文物最具特色。

蕭關(guān)是歷史上著名的關(guān)隘，是關(guān)中西北方向的重要關(guān)口。蕭關(guān)道上，既留下了艱難跋涉的足跡，也彌漫過鐵血鐵血廝殺的風云，還有無數(shù)牽動情場的詠嘆與悲歌。

西吉震湖宛如一顆藍色的寶石鑲嵌在遼闊的大地上，與四周層層疊疊的梯田相伴，安靜而甜美。

固原有多條絕美公路，沿途的風景醉人美，最適合自駕游了。

隆涇公路被譽為寧夏最美公路，這條囊括了山水、密林、險峻、云海、日初、夕陽、星空的寧夏最美道路，無時無刻展示著它迷人的風采。

六盤山旅游公路除了機動車道外，還有慢行彩色自行車道。

迂回的道路盤山而上，選擇這條道路自駕，還能有機會看到北側(cè)天晴，南側(cè)雨的壯美景觀。但是這條道路上天氣多變，經(jīng)常山霧籠罩，所以一定要安全駕駛。

固將公路是一條風景優(yōu)美，曲折蜿蜒的道路，沿途翻越六盤山，過白馬山，穿疊疊溝，途西海子，密林、水庫、溪流、鳥鳴、薄霧都是美景。

有人偏愛窗邊江景與山間光影落葉，有人亦享受松柏林間的自然氣息，一路下來，輕盈放松，身心酣暢。

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紅色記憶

崢嶸歲月

來到六盤山紅軍長征景區(qū)，走在紅軍小道上，了解長征歷史，體驗長征的偉大與艱辛，領(lǐng)會革命先烈們的崢嶸歲月，把我們深深的敬意獻給前輩們。

走進單家集革命遺址，感悟那段永恒的紅色記憶，緬懷先烈，不忘初心。

在將臺堡紅軍長征勝利會師紀念園，歷史的硝煙早已散去，一切都匯集在了紅軍長征勝利的偉大歷史長河中。

在固原上過學的朋友們，一定都經(jīng)歷過徒步任山河，祭奠英雄烈士。多年后回憶起來，依舊是一段難忘的經(jīng)歷。這是生動的人生實踐，用腳板感受艱苦奮斗，那是一種精神，一種敬仰。

山中景雖好，也別忘了山下的人間煙火氣，看完美麗的固原，再去看看好吃的固原。

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煙火裊裊

吃盡美食

固原羊羔肉肉質(zhì)細嫩、膻味較淡、味道鮮美、脂肪分布均勻，再加上絕佳的廚藝，烹飪出來的羊肉更是天下一絕。來固原一定要吃上一回地道的手抓！

固原的牛羊肉泡饃肉質(zhì)鮮美，湯香四溢，而又具有較高的營養(yǎng)，深為大眾喜愛。

燕面糅糅是寧夏固原市一道民間小吃，選用山區(qū)獨特的莜麥制作，極受歡迎，條細不斷，口感柔韌，是涼皮和涼粉所不能披靡的。

固原羊羔頭是固原當?shù)爻雒奶厣朗?。剛從鍋里出來的羊頭是通過撕扯鰓上的肉來品嘗的，這里的肉又香又嫩，非常好吃，對于經(jīng)常吃羊頭的人來說，舌、腦、眼是羊頭的三寶，也是必須吃的部位。

除了羊頭，水盆羊肉也是值得一嘗的。固原的水盆羊肉主要由羊腩肉制成。出鍋時，顏色鮮亮，湯又濃又香，肉又軟又爛，配上餅子，味道極美。

生汆面是固原家喻戶曉的美味面食。新鮮的牛肉丸子做湯，簡單的揪面片，做出的這碗生汆面，酸辣醇厚，回味悠香，在寒冷的冬日吃一碗，酣暢淋漓。

炒面片面筋道，味鮮美，酸辣可口，牛、羊肉無膻味，是固原的一道名小吃。

暖鍋是隆德民間的特色美食。它是用土暖鍋將做熟的菜肴加入高湯煮沸后食用的大燴菜，其中物料豐富，葷素搭配，實在太美味！

固原燒雞味道酥脆鮮嫩，是固原的特色美食之一。食之外焦里嫩，鮮香味美，且攜帶方便，是饋贈之佳品。

涇源蒸雞是地處六盤腹地的涇源特色小吃之一。當蒸雞制作好的時候，隨著籠屜蓋掀開的那一瞬間，蒸汽帶著香味撲鼻而來，讓你不覺口水四溢。

固原麻辣燙跟四川麻辣燙不同，燙好的鮮美的菜在配上一碗湯汁蘸著吃，蘸著吃的湯汁加入了芝麻醬，蒜泥，辣椒，炒熟的油炸芝麻等等佐料，鮮美異常。

攪團也是固原一大特色，固原人用蕎面做攪團，與韭菜和醋水一塊吃掩蓋了粗糧的缺陷，口感好又增強食欲更筋道味美。

油圈圈也是固原人愛吃的面點。油圈圈是蕎面制成，捏出圈狀后，入油鍋炸熟，色黃褐，光澤閃亮，香甜可口。

固原風味的八寶飯，是喜愛甜食朋友的最愛。“甜”就是他的精髓，再加上紅棗、桂圓、核桃、蘋果干、蜜棗、葡萄干等提味，一碗酸酸甜甜的八寶飯可真是太香了！

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固原的美景，固原的美食，當然遠不止這些，都需你親自去固原感知他的真實，和其給予身心的無上美妙感。

抽出時間去一趟大美固原，心無雜念地暢游一場，便是最值得向往的生活方式了。

穎　兒丨編輯

劉　楓丨責編