立夏,是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一,標(biāo)志著春季的結(jié)束和夏季的開始。在這個時節(jié)里,氣溫逐漸升高,人們也會用一些特定的食品來迎接季節(jié)的變化。其中,烏米飯團(tuán)是一種非常受歡迎的立夏茶點。
烏米飯團(tuán),是以糯米為主要原料,配以烏飯樹葉或藍(lán)靛膏制作而成的糯米團(tuán)。這種茶點外形圓潤,顏色黑亮,口感軟糯,有著獨特的香氣和營養(yǎng)價值。在制作時,人們通常會先將糯米浸泡在烏飯樹葉或藍(lán)靛膏的汁液中,待其變色后蒸熟,再用手搓揉成團(tuán)狀。
在立夏這一天,人們會在家中制作烏米飯團(tuán),作為茶點享用。一家人圍坐在一起,品嘗著美味的烏米飯團(tuán),聊著家常,享受著夏季的初至。而在一些地方,人們還會將烏米飯團(tuán)做成不同的形狀和口味,如圓形、方形、甜味、咸味等,以滿足不同人的口味需求。
除了美味可口之外,烏米飯團(tuán)還具有一定的營養(yǎng)價值。糯米中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分,能夠為身體提供足夠的能量和熱量。而烏飯樹葉或藍(lán)靛膏中也含有多種營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)等,對人體健康也有益處。此外,烏米飯團(tuán)還具有健脾開胃、補(bǔ)中益氣等功效,能夠幫助人們調(diào)理身體、增強(qiáng)體質(zhì)。
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