說到普洱，人們首先想到的便是普洱茶，其次才可能想到云南那個叫做普洱的小城——那盛產(chǎn)普洱的地方。
“普洱”一詞來自哈尼語，意為“水邊的村寨”，寓意美好。但在多年的市場熏陶下，普洱首先是一種茶，其次是一種茶樹學(xué)名，最后才是地名。
我和普洱的結(jié)緣，確實因為普洱茶。記得第一次到云南是2006年，那時我還是大學(xué)生，懷著對世界的新鮮感和好奇心，踏足多彩云南這片土地。除了想感受昆明的春城盛景，享受大理麗江的私奔快感外，就是喝一次普洱茶！
準(zhǔn)確來說，普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)在云南省西南的普洱、臨滄、西雙版納三市，沿著瀾滄江流域，幾百年來這里的少數(shù)民族以茶為生，沿著茶馬古道為世界送去珍貴的普洱茶。
瀾滄江流域普洱茶分布示意圖
真正走進普洱是在2013年，智綱智庫為一位普洱籍的老板進行一個茶山村寨項目的策劃。中國商人骨子里都有事業(yè)有成之后，衣錦還鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)建設(shè)做貢獻的情懷。這位老板也不例外。
這個項目的核心策劃理念，就是在普洱市區(qū)的門戶位置，做一個能真正展現(xiàn)普洱城市氣質(zhì)和形象的項目，展現(xiàn)源遠流長的茶文化、豐富多彩的少數(shù)民族文化和依山而建的民族村寨建筑文化，真正呈現(xiàn)出“水邊的村寨”的美好意境。
這次與普洱的結(jié)緣，除了讓我愛上普洱茶之外，更是愛上了普洱這座城市。
城以茶名，城因茶名
2007年4月7日，云南一個叫做思茅的地級市大費周章，把城市名“思茅”改為普洱，實現(xiàn)了一次極為成功的城市營銷。
這座地處云南省西南部，與越南、老撾、緬甸三國接壤的城市，是云南省面積最大的地級市，約占云南省面積的11%，相當(dāng)于兩個昆明。它因盛產(chǎn)普洱茶而知名，更因曾是普洱府衙所在地而得名。
這樣花重金改名，背后是這座西南邊陲城市在向世界宣告：這座城市曾經(jīng)是輝煌的，這座城市曾經(jīng)是有地位的，這座城市是有文化的，這座城市是有特色的！他在向世界孔雀開屏，希望吸引世界的目光來關(guān)注這座城市。地方百姓和政府是下了很大的決心！
2007年4月7日晚，云南省思茅市舉行了市名更名授印揭牌儀式
曾經(jīng)的輝煌——1729年設(shè)立普洱府
普洱曾經(jīng)的輝煌，可以追溯到1729年設(shè)立普洱府。清·雍正七年（1927年）時任云貴總督鄂爾泰倡議設(shè)立普洱府，推行流官制。設(shè)立普洱府的核心就是管理普洱茶的流通貿(mào)易，為朝廷增加稅收和進貢普洱茶。
民國二年（1913年），普洱府撤銷，統(tǒng)改為省、縣兩級制，歷時184年。這一時期也是歷史上普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最鼎盛的時期。普洱成為茶商云集的地方，也成為了茶馬古道的源頭。普洱府城車水馬龍，歌舞升平，廟宇、會館、茶莊、飯莊、酒肆、客棧、歌樓、妓館、匠鋪等如雨后春筍般出現(xiàn)。普洱府城內(nèi)一派繁榮的景象。
普洱府繪圖
清末普洱府街景
這樣的輝煌和中原天子腳下的輝煌不可相比，但對于邊疆少數(shù)民族來說，普洱府是瀾滄江流域的最高的管理機構(gòu)，下轄思茅廳、六大茶山、橄欖壩、江內(nèi)六版納。普洱府的設(shè)立是化外之地轉(zhuǎn)為化內(nèi)之地，使中原同滇西南邊疆聯(lián)系更加緊密，也是中原文化與邊疆少數(shù)民族文化深度融合的時期。
普洱市區(qū)思茅與周邊少數(shù)民族自治縣的不同之處，可以從普洱菜里略見端倪。
如果你去過普洱，版納等滇西南地區(qū)，對比當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，你會發(fā)現(xiàn)，少數(shù)民族地區(qū)多數(shù)的烹飪方法很簡單，主要以燒烤、包燒、熏干等為主，而中原常見的燜、燒、燉、煎、炒等烹飪方法是很少見到的。但普洱的菜式就相對豐富，更多的融合了中原地區(qū)的飲食口味。
普洱美食的形成受普洱古府的影響，在南來北往的官員、客商的帶動下，普洱菜融合少數(shù)民族地區(qū)的特色食材，同時融合中原的烹飪方式和飲食文化，融合創(chuàng)新，形成了獨具一格的美食。
這與云南很多地方的美食特色不同。普洱有大家都熟悉的烤蟲子、烤蜜蜂等原生態(tài)食品，也有如菌子、瓢雞等山野珍品。
普洱美食
可能很多人沒發(fā)現(xiàn)，甚至很多普洱人都沒有發(fā)現(xiàn)，普洱茶其實最大的特點不是他的哪些特產(chǎn)或者幾道特色菜，而是其相比于滇西南地區(qū)，烹飪方法多樣，兼有朔北、江南、湘、廣、川、滇諸口味和古府口味，并有其特色的宴席文化。
這或許是南來北往的人們都對普洱美食贊嘆有加的原因吧。
現(xiàn)在的困惑
整體來說，普洱是西南邊境的少數(shù)民族地區(qū)，歷史上就和中原聯(lián)系緊密，曾經(jīng)是統(tǒng)領(lǐng)滇西南的普洱府，但如今，特色上比不上西雙版納的傣泰風(fēng)情和冬日避寒，普洱茶產(chǎn)業(yè)逐漸被版納、臨滄超越；“春城”之名相比昆明也知名度不高；同在滇西南，還有個競爭對手臨滄主打恒春城。普洱的發(fā)展該何去何從？
普洱的底色是綠色？
普洱自2013年以來，大力發(fā)展綠色經(jīng)濟，也是中國唯一的國家綠色經(jīng)濟試驗示范區(qū)。不從GDP考核的角度，從綠色發(fā)展、生態(tài)友好的角度，普洱圍繞“綠色發(fā)展”做了十多年的努力，一直圍繞低碳城市、循環(huán)經(jīng)濟、可再生能源、水生態(tài)、生物多樣性等方面進行持續(xù)性的發(fā)展。
普洱擁有云南最大的國土面積，全境幾乎被山地覆蓋，山地面積占據(jù)98.3%，連綿不絕的山巒創(chuàng)造了許多賞心悅目的美景，且普洱處于溫帶與熱帶交界的區(qū)域，森林覆蓋率高，生物多樣性豐富，可以說是世界地理學(xué)家、植物學(xué)家、生物學(xué)家的天堂。
普洱市
山地地形豐富，北面有哀牢山和無量山，西南有瀾滄江橫切形成的大山大水；
森林覆蓋率高，高達68.7%，北有溫帶針葉林，常綠闊葉林，南有熱帶雨林；
生物多樣性高，有亞洲象、印支虎、黑西冠長臂猿，馬來熊，綠孔雀以及圓鼻巨蜥等極小種群野生動物；
擁有最大的普洱茶產(chǎn)量。普洱是云南四個普洱茶主產(chǎn)區(qū)之一，普洱茶產(chǎn)業(yè)是主要的GDP貢獻產(chǎn)業(yè)，擁有165萬畝現(xiàn)代茶園，略高于其它版納、臨滄兩個產(chǎn)區(qū)。
擁有國內(nèi)最大的咖啡產(chǎn)量。云南每年咖啡產(chǎn)量十幾萬噸，占全國的95%，而其中一半產(chǎn)值普洱。
普洱茶三大產(chǎn)區(qū)的數(shù)據(jù)對比
如何將青山綠水變?yōu)榻鹕姐y山？一直是普洱市在思考的問題。雖然普洱一直在探索綠色經(jīng)濟，綠色GDP的發(fā)展道路，這是否就是普洱持續(xù)發(fā)展的底色？
丟掉了風(fēng)情，哪來的玩味？
普洱這座城市，對一二線大城市的都市人來說，對于它的認識，第一那里有普洱茶，第二那里有點遠。其它的印象很少。普洱在城市宣傳上其實一直不遺余力，包括花幾個億把思茅市更名為普洱市。
和云南其它城市類似，也不斷的在推廣城市，推出“世界茶源，曼妙普洱”的城市口號、普洱綠三角等重點旅游產(chǎn)品。但是現(xiàn)在僅憑一個城市口號、一條旅游線路打天下的時代過去了，尤其是文旅產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)到了打組合拳，天地人和、立體出擊的時代。
雖然普洱因為普洱茶建立了一定的知名度，但從認知，到感興趣，到親身前往，還需要一個漫長的過程。
除了動用各種關(guān)系、各路人才去招商引資，通過各種推廣渠道對外營銷城市，吸引旅游、商務(wù)等外來人口之外，普洱給世界展現(xiàn)出的第一印象是什么，就顯得至關(guān)重要。以找工作面試為例，你千辛萬苦終于獲得了面試的資格，但當(dāng)你第一次和面試官見面的時候，所呈現(xiàn)的形象，談吐和你所有之前的描述不符，或者打折扣的話，面試成功的幾率就非常低了。
城市名片打造的道理相同，一個城市給外界呈現(xiàn)的第一印象對其品牌的樹立至關(guān)重要。這也是過去為什么很多城市通過穿衣戴帽、整體改造街道，重視城市形象工程的主要原因。
對于普洱市區(qū)思茅區(qū)的城市形象工程不做評論，但對于其下面一個縣的城市風(fēng)貌倒是印象深刻——西盟佤族自治縣。估計很多人可能都沒聽過這個地名，西盟是在普洱的西南部，是一個佤族自治縣。縣城睢縣，但確實讓我印象深刻，驅(qū)車數(shù)小時，夜里抵達西盟縣城，被整個縣城的風(fēng)貌和夜景驚艷到，就像進入一個佤族風(fēng)情園一樣，街道兩旁的建筑佤族風(fēng)情和元素非常濃厚，那種沉浸感，令人震撼。
西盟全景
西盟縣城
恰恰是因為西盟縣的知名度非常低，所以我反而分外驚喜！
但普洱市是云南少數(shù)不是單一少數(shù)民族為主的城市，不能向西雙版納的城市凸顯傣泰風(fēng)情，也不能向西盟突出佤族風(fēng)情。在云南這樣多彩民族的聚集地，普洱的民族特色風(fēng)情卻不獨特。那么丟掉了風(fēng)情，該如何玩味？
中老鐵路通車的窗口期，如何抓住機遇？
交通改天換地，對于西南邊陲城市來說，高鐵的建成將給這些城市帶來前所未有的變局。2021年中老鐵路的國內(nèi)段玉磨鐵路將建成通車。普洱就是其中一站。
其實普洱從交通發(fā)展上來說，不算落后，有高速、有機場。高速6小時到昆明，航班有飛往昆明、上海、北京、成都以及老撾等城市。機場不大，航班頻次也不多，運力有限，費用較高。
而鐵路的開通不是點上的變化，而是以線帶面的變革。鐵路的開通將改變滇西南的城市格局，普洱作為滇西南的門戶城市，普洱有望從高速帶來的通道和過境地，升級成為由鐵路帶來的進入滇西南的樞紐服務(wù)平臺。
這樣的窗口期，不是鐵路通了就能抓住，需要普洱政府及企業(yè)建立區(qū)域發(fā)展的整體意識，海陸空一體，搭建區(qū)域服務(wù)平臺，特別是在旅游行業(yè)發(fā)展上，如何實現(xiàn)從過境地，到集散地，再到目的地的華麗升級，有待重新思考。
未來的機會——普洱向何處去？
普洱這座城市其實如它的名字一樣美，它是北回歸線上的綠洲，綠色是城市的底色，五彩是生活的顏色，它擁有四季都適合度假的氣候，沒有酷暑，沒有嚴(yán)寒。四季春城賽過昆明，卻沒有昆明的冬日寒冷；溫暖宜人勝過版納，卻沒有版納的夏季炎熱。
普洱云海
普洱擁有中國最適合度假的氣候！
從地理學(xué)的角度來看，普洱的地理特征叫“低緯度內(nèi)陸型“氣候。普洱是位處北回歸線上，緯度和臺灣，古巴是在同一緯度，緯度比較低，與他們不同的是，普洱位處內(nèi)陸，四面被山水包圍，瀾滄江穿山而流。海拔從317-3370米之間，中心城區(qū)海拔在1300米以上。
這樣地形所形成的氣候非常獨特，因為緯度低，海拔高，所以普洱年均氣溫15攝氏度-20.3攝氏度，既無嚴(yán)寒，也無酷暑，年無霜期在315天以上。因為有部分處于熱帶，所以和西雙版納一樣會分雨季和旱季，年降雨量1100-2780毫米，降雨量大。如果以體感來分一年的季節(jié)的話，我想可以分為干涼的季節(jié)和濕涼的季節(jié)。就是如果在濕涼的季節(jié)，一般在4月份到次年10月份，這里幾乎每天都會下雨，但一般都是在夜里，或者晚上，白天天氣晴朗。而如果在干涼的季節(jié)，一般在11月份到次年3月份……
昆明全年溫度曲線圖，降雨天數(shù)133天
普洱全年溫度曲線圖，降雨天數(shù)160天
普洱是個四季如春的地方，氣候溫暖濕潤，特別適合人類居住，因而普洱的任何時間均適于旅游。
貴陽全年溫度曲線，降雨天數(shù)157天
這樣的好氣候并不是每個地方都能擁有的，人們喜歡去版納避寒，在中國避寒最好的兩個地方，一個是海南，一個是西雙版納。而四季避寒的地方除了普洱，還有哪里？
近些年隨著云南全力打造“三張牌”，推動數(shù)字云南的發(fā)展，普洱在生物科技、綠色能源、數(shù)字經(jīng)濟領(lǐng)域也做了很好的嘗試，例如推出普洱云，希望在數(shù)字產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域做些嘗試，對于像普洱這樣曾經(jīng)錯過工業(yè)經(jīng)濟，知識經(jīng)濟時代的城市，或者說在前兩個時代不具備優(yōu)勢的城市，下一階段反而更具優(yōu)勢抓住數(shù)字經(jīng)濟時代的發(fā)展浪潮。
特別是基于中國基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的逐步完善，城市與城市之間的距離逐步拉進，城市與鄉(xiāng)村的差異逐漸縮短，人的遷徙不在受制于交通距離、基礎(chǔ)設(shè)施、生活配套，政策環(huán)境的背景下，在這樣生態(tài)良好、氣候優(yōu)越、交通便利、生活友好的城市，反而對高端人才更具吸引力。而通過環(huán)境吸引人口、人才，從而推動產(chǎn)業(yè)、就業(yè)的發(fā)展也許是未來可以嘗試探索的新路徑。
結(jié)語
如果說碧海金沙是世界人民最愛的度假地，那么綠色山林就是中國人最愛的休閑地。
陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還”描繪了中國傳統(tǒng)的理想生活方式。而元朝張可久的“山中何事？松花釀酒，春水煮茶”，不就是普洱這座滿山是茶、滿城是茶的山城生活的美好表達？
記得在東南亞旅行的時候，遇到旅居當(dāng)?shù)氐囊粚Ψ蚱蓿粋€美籍巴西人，一個英國人，和他們聊起下一個準(zhǔn)備旅居的地方？是不是會考慮去中國上海？時，他們說不喜歡上海這些大城市，大城市交通擁擠，環(huán)境污染，生活節(jié)奏太快。他們喜歡中國，但希望在中國找到一個沒有高樓大廈，沒有車水馬龍，自然生態(tài)的地方生活，非常向往電影《臥虎藏龍》里場景。其實普洱不就是這樣的城市嗎？
當(dāng)你厭倦了城市的喧囂，找個氣候溫暖的地方，一山一水一杯茶，一個院子一條狗，生活不就是這樣簡單愜意。普洱有這樣的品質(zhì)，有這樣的條件代言中國打造讓世界向往的度假生活。（完）
智綱智庫上海中心咨詢師隋京建亦對本文有貢獻。
編輯：王一然
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