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三月滇之普洱茶茶史

普洱茶是云南瀾滄江兩岸馳名世界的經(jīng)濟作物,普洱。版納,臨滄,為三大產(chǎn)區(qū),品飲普洱的蕓蕓眾生,對這三大黃金產(chǎn)區(qū)的名山古樹均有所聞,普洱茶極其講究品飲技藝,品茶真味是普洱愛好者們孜孜不倦的追求。普洱茶茶湯或金黃耀眼,或橙紅明亮,或褐紅濃厚,新茶香氣張揚高銳,陳茶香氣持久彌堅,香型因樹而異,滋味冠絕海內(nèi)。那么普洱茶栽種歷史如何?

  種普洱茶的歷史
 
  周朝
 
  上古商周武王伐紂,百越先民濮人貢茶于武王,云南普洱邦崴3000年古茶樹是百濮種茶樹遺留下來的活化石。
 
  唐朝
 
唐吏樊綽,所著《蠻書》“茶出銀生城界諸山,蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?!睋?jù)考證銀生城,屬南詔的思普區(qū)境內(nèi).
宋元
 
  宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,采無時,雜菽姜烹而飲之?!辈枧d于唐盛于宋。
 
  元朝時有一地名叫“步日部”,普洱一詞首見于此。
 
  明清
 
  明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)這個詞,該書曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團”。這是“普洱茶”一詞首次見諸文字?!侗静菥V目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。
 
清朝阮?!镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱,已自唐時?!鼻濉镀斩尽贰傲枭竭z器”載,漢末三國時期,諸葛武侯遣百越產(chǎn)茶。
 新中國
 
  
 70年代起,現(xiàn)代普洱制茶大師們完成了普洱熟茶的發(fā)酵轉化。這是現(xiàn)代普洱的開端,為普洱熟茶批量生產(chǎn)走向世界奠定了基礎。三月滇守護傳承,在穿越千年的時空中延續(xù)普洱茶的神髓與真味。

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