想要更加聰明嗎？飲食療法來幫忙，來看下都有哪些益智的藥膳小方吧！
（一）靈芝豬心
【材料】靈芝 豬心 鹵汁 蔥段 姜片 精鹽 白糖 香油 花椒 味精
【做法】1.靈芝去雜質(zhì)洗凈，用水稍燜，煎熬兩次，收取濾汁。
2.豬心剖開，洗凈血水，與藥液、蔥、姜、花椒同置鍋內(nèi)，煮至六成熟，撈起稍晾涼，再放入鹵汁鍋內(nèi)，文火煮熟撈起，揩凈浮沫；取適量鹵汁，加入精鹽、白糖、味精、香油，加熱收成濃汁，均勻地涂在豬心里外。
【作用】安神寧心，益智健腦。中醫(yī)認為靈芝能益心安神、益氣補血、滋補強壯、健腦益智，適宜心脾兩虛、神經(jīng)衰弱等。《中國藥植圖鑒》認為，靈芝“治神經(jīng)衰弱、失眠”。古有“以臟補臟”之說，心虛不寐吃豬心，有養(yǎng)心安神的效果。
（二）龍眼百合
【材料】龍眼 百合 白糖
【做法】1.將龍眼去殼、去核，取出肉，百合剝?nèi)ダ掀?，掰下鱗片，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鐘，撈入開水鍋內(nèi)稍燙，再撈入涼水中。
2.將龍眼肉和百合放入湯缽，加入白糖，注入適量清水，攪勻，上籠蒸20分鐘，出籠即可服食。
【作用】開胃益脾，養(yǎng)血安神，補虛長智?！渡褶r(nóng)本草》稱龍眼有“久服強魄聰明，輕身不老，通神明”的功效。百合能清心安神，《日華子本草》稱它能“安心、定膽、益志、養(yǎng)五臟。”適宜神經(jīng)官能癥及神經(jīng)衰弱、睡眠不寧、驚惕易醒者食用。本方適用于思慮過多，勞傷心脾、健忘怔忡、神志恍惚等癥服用。
（三）核桃仁燉魚頭
【材料】核桃仁 魚頭 姜 蔥 料酒 鹽 胡椒 味精
【做法】1.將核桃去硬殼，留仁，用沸水氽一下，搓去皮；魚頭去腮、鱗，剁成塊；姜拍松，蔥切段。
2.將魚頭、核桃仁、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火燉30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
【作用】補腦，益智。適用于智力低下，反應遲緩，健忘等癥。
（四）桂圓銀耳羹
【材料】桂圓肉 水發(fā)銀耳 冰糖
【做法】1.將銀耳用溫水發(fā)2分鐘，去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣狀；冰糖打碎成屑。
2.將桂圓肉、銀耳同放燉鍋內(nèi)，加水100毫升，置武火上燒沸，再用火燉熬，加入冰糖屑即成。
【作用】補腦，益智。適用于智力低下，反應遲緩，健忘等癥。
健腦，益智、潤肺、止咳。
（五）黑芝麻兔
【材料】黑芝麻 兔肉 姜 蔥 白糖 味精 料酒 鹽
【做法】1.將黑芝麻炒香；兔肉洗凈，煮熟，切3厘米見方塊；姜切片，蔥切花。
2.將黑芝麻、兔肉、料酒、鹽、味精、姜、蔥、白糖，同放盆內(nèi)，拌勻即成。
【作用】補腦，益智。適用于智力低下，反應遲緩，健忘等癥。
益智、烏發(fā)、美容。適用于健忘，須發(fā)早白，肌膚不潤等癥。
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