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佛手瓜，顧名思義就是外觀長的像佛手的一種呢植物，可做菜可當水果，也可種植在家居庭院觀賞用，因為佛手瓜瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，寓意好，自然也受人們歡迎。

西葫蘆，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

葫蘆瓜,又名葫蘆、古代用其果殼作容器,嫩果可食用,是一道美味的夏季佳肴。葫蘆瓜味道清甜可口。

南瓜，這個可以說是農(nóng)村最常見的了。南瓜的功效是非常高的,日常多吃南瓜可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。

節(jié)瓜，在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。

涼瓜，南方夏季主要瓜菜之一?？喙系臓I養(yǎng)價值比較高，它含的維生素C，含的維生素B1也比較多。肉柔嫩，清香可口。

蒲瓜，與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。

蛇瓜，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄叮⒏侍?。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤肺滑腸，蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風味。

吊瓜，全身富含多種營養(yǎng)成分，如塊根含多種氨基酸，有瓜氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。