淄博燒烤現(xiàn)在特別的火，一夜之間成了“宇宙里最好吃城市”有白領(lǐng)雙休日坐飛機(jī)去品嘗的，也有大學(xué)生坐了幾天幾夜的火車(chē)去的，現(xiàn)在的淄博已不是以前的淄博了。

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淄博的燒烤文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種口味的烤肉串讓人垂涎欲滴。淄博燒烤以選料精細(xì)、香味濃郁為特點(diǎn)，不僅有傳統(tǒng)的羊肉串、牛肉串、豬肉串等，還有創(chuàng)新的水果串、蔬菜串等，讓人感受到美食與健康的結(jié)合。

搭配美味的調(diào)料和冰啤酒，更是讓人在夜晚的街頭感受到無(wú)窮的熱鬧和自由的味覺(jué)享受。

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如果您想體驗(yàn)正宗的淄博燒烤，不妨來(lái)探訪一次人們稱(chēng)贊的熱點(diǎn)區(qū)域：齊魯燒烤城，那里有各式各樣的串燒供您選擇。

為了讓朋友們?cè)诩?，就能品嘗倒淄博的燒烤，現(xiàn)在我就給大家分享幾款燒烤撒料配方，希望大家喜歡！

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【第一款】烤魚(yú)腌魚(yú)粉配方：

1.精鹽8克、白糖7克、雞粉6克、沙姜粉5克、牛肉粉6克、味粉6克、蒜粉1克。

2.以上全部原料倒入容器里，攪拌均勻即可。

【第二款】豬肉串腌制配方：

1.豬五花肉500克，用刀切成丁字塊。

2.小米椒辣椒粉25克、新一代辣椒粉30克、精鹽6克、王守義十三香5克，以上全部攪拌均勻即可。

2.把肉倒入容器里，倒上全部調(diào)料攪拌均勻，腌制一小時(shí)即可。

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【第三款】烤羊肉串撒料配方：

1.孜然粉80克、辣椒粉70克。凈鍋上火倒入二粉小火慢慢炒香。

2.再放入雞粉10克、精鹽8克、白芝麻30克攪拌均勻即可。

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【第四款】羊肉串秘制撒料配方：

1.辣椒面25克、孜然粉25克、肉蔻粉5克、草果粉5克、白胡椒粉8克、花椒面8克、蓽撥粉2克，以上全部調(diào)料倒入容器里攪拌均勻即可。

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【第五款】萬(wàn)能燒烤撒料配方：

辣椒和花椒炒香，分別打成細(xì)末備用。用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、辣椒面7兩、鹽少許一起拌勻即可。