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    “驚蟄過后雷聲響，蒜苗谷苗迎風長”。《驚蟄》節(jié)氣已經(jīng)進入仲春，此時調(diào)理應保持精神暢快，順肝氣，養(yǎng)脾氣。 《驚蟄》過后氣溫逐漸升高，“春困”的現(xiàn)象出現(xiàn)，昏昏欲睡的狀態(tài)不利于工作，應提高睡眠質(zhì)量，增強體質(zhì)，有利于身體的舒展和放松。

  萬物復蘇，此時應當增加甜味食物，春天肝旺，會影響到脾臟，多食甜食可增強脾臟功能，而春季調(diào)肝養(yǎng)脾的食物有很多，如南瓜，燕麥，扁豆，茼蒿等時節(jié)食療菜肴。《驚蟄》是春暖花開的季節(jié)，也是皮膚疾病多發(fā)時期，應注意個人衛(wèi)生，做好疾病預防工作。天氣干燥宜吃多點雪梨、雪耳、木瓜等。

    改善家居環(huán)境也是這個節(jié)氣的調(diào)理方法，營造芬芳、舒適的綠色環(huán)境，可使人心情舒暢，同時綠色植物可凈化空氣，調(diào)節(jié)人體生理功能，有利于人體健康，青綠色植物代表著生機盎然。

紅棗北芪煲兔肉

功效作用：補氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)肝，解春困秋乏；

材料：紅棗、北芪、黨參、桂圓、芡實、枸杞子各20g，兔肉500g、豬展肉250g、水2L、拍姜1小塊、蔥白少許；

做法：

1. 將湯料洗干凈，放入清水中浸泡半小時；

2. 兔肉及豬展肉放入水中煮開，慢火煲2小時即可；

提示：

1. 兔肉可換成牛肉；

雪梨參須煲烏雞

功效作用：益氣生津、調(diào)養(yǎng)肝腎；

材料：人參須、桂圓、無花果、麥冬各15g，雪梨2只、烏雞半只、豬展肉肉250g、水2L、拍姜1小塊

做法：

1. 將湯料洗干凈，放入清水中浸泡半小時；

2. 將烏雞及豬展肉放入水中煮開，慢火煲2小時即可；

提示：

皮膚干燥可加入雪耳；