人體肥胖不僅會帶來多種疾病，甚至肥胖還會增加患癌風(fēng)險。
我們的肝臟也像我們的身體一樣，一不注意就變成了“胖子”——脂肪肝。
脂肪肝，通俗來說，就是過量的脂肪堆積在肝臟上。
當(dāng)肝臟上的脂肪超過10%，我們稱之為輕度脂肪肝；
當(dāng)肝臟上的脂肪在10%~25%，我們稱之為中度脂肪肝；
當(dāng)肝臟上的脂肪在25%~50%，我們稱之為重度脂肪肝；
無論屬于哪種級別的脂肪肝，都不能小看，因?yàn)樗且环N病。
甚至在醫(yī)學(xué)上，脂肪肝被稱之為“肝癌”的前身，而它發(fā)生癌變的可能和它屬于的輕、中、重階段沒有任何關(guān)系。
并且，脂肪肝也不是單一存在的，它會引發(fā)各種并發(fā)癥。
例如：因?yàn)闋I養(yǎng)過剩導(dǎo)致的肥胖性脂肪肝，會并發(fā)“三高”、冠心病等心血管疾病；
因?yàn)殚L期飲酒導(dǎo)致的脂肪肝會并發(fā)酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。
脂肪肝危害嚴(yán)重，但最愛“招惹”四種人：
一、缺乏鍛煉
肥胖無疑是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)字唬囟确逝终咧靖蔚牟∽兟噬踔粮哌_(dá)60%～90%。
長期久坐，不愛運(yùn)動不僅會囤積脂肪，引起脂肪肝，還會導(dǎo)致消化不良，增添腸胃負(fù)擔(dān)。
二、酗酒
很多人認(rèn)為“脂肪肝”是吃出來的。
的確，肥胖人群患脂肪肝的病率很高，但他們并不是“胖子的專利”。
因?yàn)檫€有一部分的脂肪肝是“喝”出來的。
肝臟是代謝酒精的主要器官，代謝產(chǎn)物之一的乙醛會殺死肝細(xì)胞，加速肝纖維化，加重脂肪肝。
研究表明，每天飲酒量超過80~160克，酒精性脂肪肝的患病率將增長5～25倍。
三、心情郁悶
中醫(yī)上常講：肝“喜條達(dá)而惡抑郁”，肝臟和人類一樣，喜歡舒暢放松的心情，郁結(jié)于心、煩悶多思只會讓它讓感到疲憊。
肝臟長時間在高壓環(huán)境下運(yùn)轉(zhuǎn)難免會導(dǎo)致代謝功能紊亂、毒素排出異常。
四、不愛喝水
喝水能夠幫助肝臟排毒，清洗腸道，其重要性不言而喻。
但是有些人沒有喝水的習(xí)慣或是忙起來便忘記喝水，身體每天的需水量沒有得到滿足補(bǔ)給，脂肪的排解和消化功能也就無法得到最大程度的發(fā)揮。
預(yù)防脂肪肝主要通過改善生活習(xí)慣入手，其中調(diào)理飲食不失為一種省時省力且收效甚佳的方法。
吃飯時堅(jiān)持“2多3不要”，脂肪肝就能盡早遠(yuǎn)離：
“2多”
多吃地瓜
地瓜屬于粗糧食物，含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)腸道蠕動，有助于食物更好的消化，防止脂肪過剩。
地瓜還具有低熱量、飽腹感強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，可以約束人們的食量，對人體大有裨益。
多吃黃豆
黃豆素有“豆中之王”的美稱，黃豆中還富含多種微量元素、維生素和蛋白質(zhì)，可以幫助人們促進(jìn)消化、降糖降脂、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏、提高免疫力。
“3不要”
不要吃動物內(nèi)臟
動物和人類一樣，也是通過肝臟排毒，許多市面上售賣的動物內(nèi)臟沒有進(jìn)行嚴(yán)格的殺菌處理，毒素依然滯留。
人們食用后會更加損害肝臟，脂肪肝患者食用后更是會加重病情。
不要吃紅肉
紅肉主要指豬肉、羊肉、牛肉、兔肉等烹飪前呈紅色的肉類。
紅肉的脂肪含量和膽固醇含量較高，長久食用會影響血脂的平衡和體重的穩(wěn)定，不適合患脂肪肝、高血脂、高血壓的人食用。
不要吃精制碳水
以糖和谷物為代表的精制碳水化合物能夠被迅速消化，但是會導(dǎo)致血糖水平不穩(wěn)定，誘使胰島素產(chǎn)生抵抗，加速肝臟脂肪的堆積。
想要預(yù)防和治療脂肪肝必須對它敬而遠(yuǎn)之。
只“吃素”來對抗“脂肪肝”
在人們的固有觀念里，既然“脂肪肝”是因?yàn)槎嘤嗟闹荆俏覐氐撞怀匀獠缓染?，恢?fù)健康，可行??？
“不喝酒”，小康醫(yī)生當(dāng)然舉雙手贊成，但是"不吃肉"，只“吃素”，這種預(yù)防或治療“脂肪肝”的思想是錯誤的。
首先，長期吃肉會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
其次，只吃素不吃肉，不易有飽腹感，所以，這時人們?yōu)榱四艹燥?，就?strong>多吃主食米飯、面等碳水化合物。
而這些碳水化合物最終轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在肝臟，更不利于預(yù)防和治療脂肪肝。
最后，肝臟是通過蛋白質(zhì)幫助來運(yùn)輸走脂肪的，而蛋白質(zhì)的主要來源食物，就是我們常吃的肉類。
所以，預(yù)防脂肪肝沒必要“聞肉色變”，飲食單一更不利于肝臟修復(fù)。
平時吃肉主要注意：
不要過量；
少吃動物內(nèi)臟、肉皮、肥肉，最好選擇魚肉、雞鴨肉等非紅肉。
少吃腌制類肉；
最后提醒大家，脂肪肝因?yàn)樵缙诓o癥狀，所以，很多人有脂肪肝，看起來和正常人沒區(qū)別，進(jìn)而也就忽視了這點(diǎn)。
因此，脂肪肝，不管有無病痛，都應(yīng)該先控制體重，減少熬夜，減少飲酒， 做好生活點(diǎn)滴保護(hù)肝臟。
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