「注意」日常生活中，被我們忽略了的尿酸“幫兇”

2021.10.23

尿酸到底是什么？

尿酸是體內(nèi)的一種代謝產(chǎn)物，與飲食中的嘌呤有關(guān)，正常情況下，人體內(nèi)肝臟會(huì)把沒用的嘌呤處理成尿酸，然后經(jīng)由腎臟、腸道等排毒器官把尿酸排泄出去，人體每天生成與排除的尿酸保持著平衡。

如果任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問題，尿酸就可能會(huì)升高。簡單來說，如果尿酸升高，不是吃進(jìn)去的嘌呤多了，就是排出去的尿酸變少了。

尿酸排出去的少，受遺傳因素影響比較大。而攝入嘌呤過多的問題，一部分和飲食有直接的關(guān)系，但嘌呤的另一大主要來源，很多人卻不清楚，那就是我們身體自己產(chǎn)生的嘌呤，有些食物雖然自己不含嘌呤，但它里面含有的某些成分卻能促進(jìn)身體合成更多嘌呤，從而造成尿酸升高。

尿酸高的“幫兇”：果糖

體內(nèi)尿酸過高，容易引發(fā)痛風(fēng)，很多人都會(huì)嚴(yán)格按照高嘌呤食物表來控制自己的飲食，但有些人雖然沒有吃海鮮、喝濃湯等高嘌呤食物，但是尿酸還是一直居高不下，這些人往往還忽視了另一個(gè)很重要的食物：果糖！

果糖與尿酸升高有關(guān)，在進(jìn)入人體后，會(huì)參與代謝過程，促進(jìn)嘌呤合成，從而導(dǎo)致尿酸生成增多。

果糖對(duì)痛風(fēng)的影響是近些年科研發(fā)現(xiàn)的，《英國醫(yī)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入含糖的軟飲料和富含果糖的水、果汁與痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加密切相關(guān)。此外，果糖可以增加食欲，不受胰島素等的調(diào)節(jié)，因此進(jìn)食者不會(huì)有飽腹感產(chǎn)生。

果糖被列為糖尿病、高血壓、脂肪肝等痛風(fēng)的常見伴發(fā)病或合并癥的重要危險(xiǎn)因素。

那么什么食物中含有“果糖”？

1、任何含糖飲料：是典型的代表。市面上銷售的各種甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，痛風(fēng)患者應(yīng)該謹(jǐn)慎飲用。

2、蜂蜜：蜂蜜雖然營養(yǎng)價(jià)值較高，但是其果糖含量高達(dá)70%，痛風(fēng)患者必須節(jié)制食用。

3、果糖含量較多的水果：我們平時(shí)常常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量較高的水果。還有些水果是果糖的隱性來源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝后將有一半轉(zhuǎn)化成果糖，也需要加以關(guān)注。水果營養(yǎng)豐富，一天控制在500g以內(nèi)沒有問題，但切勿貪多哦。

4、烘焙糕點(diǎn)：甜甜圈、餅干、蛋糕、布朗尼、牛角面包等這些大家愛吃的面包糕點(diǎn)都是高糖的食物，注意別吃太多，以防尿酸增高。

5、各種糖漿：玉米糖漿、玉米甜味劑等，這些糖漿都含有高果糖，所以常備拿來代替糖使用，最常被應(yīng)用在制作甜點(diǎn)上。

避免高尿酸這兩點(diǎn)很重要

1、多喝水、戒酒：每天喝1500ml以上，喝水促進(jìn)身體代謝以及排尿，有助于幫助身體排出尿酸。戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒。

2、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、控制體重：每日進(jìn)行中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)30分鐘左右，要注意避免劇烈運(yùn)動(dòng)或損傷，肥胖者應(yīng)減體重，使體重控制在正常范圍。

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文章:山西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腎病一科康建英
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文章:山西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腎病一科康建英
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