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不會做這些菜,別說你吃過咖喱!

培根咖喱炒飯


培根、米飯、豌豆
洋蔥、紅菜椒、甜玉米粒
咖喱粉、鹽、黑胡椒碎、油

1、培根切丁,紅菜椒去掉辣椒籽后也切丁,洋蔥切絲
2、炒鍋熱油,下入培根微微煸炒
3、再依次下入洋蔥、紅菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均勻
4、倒入米飯幾乎翻炒至米粒顆粒分明
5、調(diào)入咖喱粉、鹽、黑胡椒碎拌勻即可

咖喱牛腩


牛腩、胡蘿卜、土豆
洋蔥、椰漿、咖喱塊

1、牛腩切大塊,入沸水中汆水備用
2、胡蘿卜和土豆切滾刀塊,洋蔥切塊
3、炒鍋熱油,下入牛腩翻炒片刻
4、加入水沒過牛肉,大火燒開后轉(zhuǎn)中火加蓋燉煮半個小時(shí)
5、加入胡蘿卜、土豆、洋蔥燉煮10分鐘
6、加入椰漿和咖喱塊再煮5分鐘后即可出鍋

香辣咖喱蝦

鮮蝦、青檸、小米椒

椰漿、蒜蓉、油

鹽、薄荷葉

泰式紅咖喱醬


1、鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線后洗凈,小米椒切圈
2、炒鍋熱油,下入蒜蓉和小米椒爆香,再倒入鮮蝦劃炒至變色
3、加入咖喱醬和椰漿,擠入青檸汁炒勻
4、然后撒入薄荷葉加蓋燜煮2分鐘后,用鹽調(diào)味即可


香煎咖喱雞翅


雞中翅、鹽、油
咖喱粉、料酒

1、雞翅中洗凈,兩面分別斜劃兩刀
2、加入咖喱粉、料酒、鹽拌勻,腌制2小時(shí)以上至入味
3、平底鍋加入油,加熱后放入雞翅煎至兩面金黃即可


咖喱牛肉飯



牛肉、洋蔥、土豆
胡蘿卜、咖喱、孜然粉
清水、鹽、花生油

1、牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切塊
2、熱鍋下油,放入洋蔥,翻炒出香味
3、再加入牛肉塊,翻炒牛肉變色出香味
4、再加入胡蘿卜粒翻炒至斷生
5、加入清水、孜然粉炒勻大火燒開
6、蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉25分鐘
7、再加入土豆塊炒勻,蓋蓋燉20分鐘
8、加入塊狀咖喱,將咖喱炒化
9、蓋蓋小火再燉5分鐘關(guān)火

你還有什么想吃的菜式,或者對于這菜式有什么改進(jìn)的地方,都可以留言和大家交流一下哦~

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