乳清蛋白和酪蛋白到底哪個比較好用。這倆款產(chǎn)品是常年占領(lǐng)健身補(bǔ)劑銷售排行榜首的產(chǎn)品，讓我們來看看它們鴿各自的好處都是什么。
首先，它們都是來自牛奶，都包含豐富的氨基酸，并且含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，97%的蛋白質(zhì)都很容易被人體吸收，所以它們從眾多補(bǔ)劑中脫穎而出也是理所因當(dāng)?shù)摹?span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;box-sizing: border-box;">它們之間即便有很多共性但是也有不一樣的優(yōu)勢。如果你喜歡在完善鉆研各種補(bǔ)劑和查它們的區(qū)別，你會發(fā)現(xiàn)它們有重要的不同點(diǎn)。
第一吸收速率不同。乳清蛋白是人體最容易吸收的蛋白質(zhì)，它可以速度極快的被人體細(xì)胞吸收，短時間內(nèi)就會極大提升血液里的氨基酸含量，因此使用乳清蛋白三小時后它們就會被夏侯殆盡。而酪蛋白是一種長效蛋白質(zhì)。它特有的乳凝性會降低吸收速度，所以它可以在人體里保持長時間的迅速吸收速度，好處就是可以在血液中保留很長時間，大概服用八小時后仍然會有保留。
第二點(diǎn)是兩者的蛋白質(zhì)種類不同，本質(zhì)上乳清蛋白和酪蛋白都是完全蛋白質(zhì)，但二者之間的氨基酸含量不同，最重要的是區(qū)別促進(jìn)肌肉生長的亮氨酸。乳清蛋白含有更多的亮氨酸，理論上可以促進(jìn)肌肉生長，但酪蛋白對肌肉有更好的保護(hù)作用，所以兩種補(bǔ)劑各有所長。在肌蛋白合成方面乳清蛋白更有優(yōu)勢，在抵制肌肉分解方面酪蛋白會更有優(yōu)勢。
所以這兩種蛋白的好處就顯而易見了，這些到底對我們有多重要，有研究表明，乳清蛋白會分解更多的亮氨酸，但不會更快的進(jìn)入血液，在高強(qiáng)度的訓(xùn)練之后肌肉對蛋白質(zhì)的需求會增多，健身者應(yīng)該立即補(bǔ)充蛋白質(zhì)，乳清蛋白服用一個小時后就會進(jìn)入血液，有研究說明酪蛋白也可以很快的進(jìn)入血液，倆者區(qū)別僅體現(xiàn)在乳清蛋白分解的更快在人體細(xì)胞里，鍛煉之后對蛋白質(zhì)的需求提升乳清蛋白更占優(yōu)勢。
那是不是乳清蛋白就更好呢？其實(shí)并不是，盡管乳清蛋白分解為氨基酸的速度快，因?yàn)樗嵘目旖档偷囊部?，鍛?6小時內(nèi)肌肉會保持對蛋白質(zhì)的吸收需求，這段時間需要持續(xù)的蛋白質(zhì)作為補(bǔ)充，這時候酪蛋白就占優(yōu)勢了，增肌效果都是一樣的。亮氨酸的含量高的是乳清蛋白，那乳清蛋白是不是又贏了呢？其實(shí)酪蛋白里的亮氨酸也很多，再加上平常飲食的話是可以攝入足夠的亮氨酸給肌肉的。盡管亮氨酸不多，經(jīng)常使用酪蛋白的人的體內(nèi)亮氨酸會比服用乳清蛋白的多，這是為什么呢？就是酪蛋白會抑制肌肉分解，限制亮氨酸的使用，所以含量就高。為日后的肌肉生長保留了更多的亮氨酸。
讓我們把目光轉(zhuǎn)移到肌肉生長的本身，幾乎所有人都認(rèn)為肌肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)乳清蛋白會更好一些，但時間拉長到幾周，兩者的差別會越來越模糊，事實(shí)就是短期乳清蛋白有優(yōu)勢長期就大致相同。真正決定肌肉生長的是人體蛋白質(zhì)的總量，不管是哪種蛋白保持蛋白質(zhì)的攝入是關(guān)鍵因素。當(dāng)然還要和你的健身目標(biāo)相匹配。
今天的分享就到這里了，如果你有很好的健身營養(yǎng)選擇歡迎在評論區(qū)和我們一起分享。歡迎你點(diǎn)贊支持肌哥。
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