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什么是實(shí)體店？就是做生意做買賣的一個(gè)固定場(chǎng)所，用于連接買賣雙方，那么這個(gè)場(chǎng)所就可以稱之為實(shí)體店。所以實(shí)體店也可以說是人與人連接的地方。
最近這幾年國(guó)家一直大力倡導(dǎo)的大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新，針對(duì)于創(chuàng)業(yè)的扶持政策多種多樣，無論是創(chuàng)業(yè)的教育還是創(chuàng)業(yè)的貸款政策，都是非常的人性化，引起的創(chuàng)業(yè)熱潮，對(duì)于大多數(shù)人來說，受制于個(gè)人能力和實(shí)力，不能像王爸爸那樣，動(dòng)輒就是一個(gè)億的小目標(biāo)，所以開店就成為了大眾創(chuàng)業(yè)的首選目標(biāo)。
有道是“開店容易賺錢難”。選擇實(shí)體店創(chuàng)業(yè)也是讓財(cái)富縮水最快的一種方式，一不小心就成為了負(fù)資產(chǎn)，很多實(shí)體店開張不超過三年就倒閉了，其實(shí)不是到第3年才倒閉的，是一開始就出現(xiàn)了問題，一直茍延殘喘到了第3年，萬般無奈才下定決心關(guān)店門。
店到底怎么開，首先在新建門店的時(shí)候，我們要考慮三個(gè)問題。這三個(gè)問題簡(jiǎn)稱為人貨場(chǎng)。
首先確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（貨）。選擇什么產(chǎn)品？定位人群？
然后誰(shuí)來經(jīng)營(yíng)門店（人）。是誰(shuí)來經(jīng)營(yíng)這個(gè)門店，合作經(jīng)營(yíng)還是完全自營(yíng)？
再然后店面選址，怎么裝修（場(chǎng)）。選擇怎樣的商圈？
這三個(gè)選擇性的問題也叫做戰(zhàn)略選擇。
成功建店以后，就要開始著手管理這家門店，俗話說，開店容易賺錢難，一旦把店開起來了，作為老板就不可避免的從早到晚的思考三個(gè)事情。
第一怎么做業(yè)績(jī)？
第二怎么管理員工？
第三怎么把店里繁瑣的事物給安排好？
這三個(gè)問題就是經(jīng)營(yíng)門店的三個(gè)板塊：業(yè)績(jī)、員工、事務(wù)，簡(jiǎn)稱（錢人事）
這三大板塊里面最重要最重要的就是業(yè)績(jī)。很多門店都有這樣的情況，生意越好員工身上的問題越少，因?yàn)樘α藛T工沒空玩手機(jī)，沒空胡思亂想，而且老板也很忙，沒有時(shí)間注意員工這些問題。所以把業(yè)績(jī)做好才是最核心的事情。
業(yè)績(jī)=客戶數(shù)量x客單價(jià)x消費(fèi)頻次。業(yè)績(jī)與客戶數(shù)量、客單價(jià)、消費(fèi)頻次這三個(gè)因素有關(guān)。簡(jiǎn)稱量?jī)r(jià)次。
舉例：
100個(gè)客戶，人均客單價(jià)100，每個(gè)月消費(fèi)頻次1次，每個(gè)月營(yíng)業(yè)額1萬。
三個(gè)因素提升一倍后
200個(gè)客戶，人均客單價(jià)200，每個(gè)月消費(fèi)頻次2次。每個(gè)月營(yíng)業(yè)額8萬。
有的時(shí)候?yàn)榱颂嵘T店業(yè)績(jī)，不可避免的要選擇促銷手段，來刺激消費(fèi)者來店消費(fèi)，無論采取何種的促銷手段，歸根結(jié)底都要解決三件事情，
第1，怎么把人吸引過來？
第2，人來了，怎么讓他消費(fèi)？
第3，在這消費(fèi)了一次之后，怎么讓他以后還在這里消費(fèi)？
這三件事情就是促銷了三個(gè)目的：來店客流，銷售轉(zhuǎn)化，留存綁定。簡(jiǎn)稱來銷留。
門店的業(yè)績(jī)要想提升，單憑促銷是不能解決長(zhǎng)遠(yuǎn)問題的。所以還需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行管理。實(shí)體店的產(chǎn)品產(chǎn)品無非分為三種。
第1種叫做暢銷款，應(yīng)對(duì)：暢銷款多補(bǔ)貨
第2種叫做平銷款，應(yīng)對(duì)：平銷款自然流動(dòng)
第3種叫做滯銷款，通常來說會(huì)有20%的產(chǎn)品為滯銷產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)：滯銷款及時(shí)處理。
產(chǎn)品管理的大多數(shù)做法，就是暢銷款多補(bǔ)貨，滯銷款早處理。
所以一家傳統(tǒng)的實(shí)體店如果產(chǎn)品上管理的特別好，關(guān)鍵就兩點(diǎn)：會(huì)經(jīng)營(yíng)暢銷產(chǎn)品：
能夠迅速處理滯銷商品。
隨著客戶數(shù)量越來越多，我們?cè)谟邢薜臅r(shí)間里，是沒有辦法完全服務(wù)所有的客戶。于是就出現(xiàn)了“整天忙得暈頭轉(zhuǎn)向，還不賺錢”的現(xiàn)象。因此需要根據(jù)客戶的價(jià)值和消費(fèi)能力進(jìn)行區(qū)分管理，將有限的時(shí)間花在最有價(jià)值的客戶身上。把客戶分成：高中低。三種客戶等級(jí)，根據(jù)8020法則，將80%的時(shí)間精力聚焦在20%的高端顧客身上。
最后總結(jié)，如圖所示。這6項(xiàng)構(gòu)成了傳統(tǒng)實(shí)體店運(yùn)營(yíng)的基本綱要。
過去在外部環(huán)境良好的市場(chǎng)環(huán)境下，做好這些就是頂級(jí)實(shí)體店。但是現(xiàn)在在實(shí)體店競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，這6條只是實(shí)體店需要掌握的基本方法之一。
那么在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，想要實(shí)體店做的更好，還需要掌握哪些技能和方法呢？我在后期會(huì)講到社群營(yíng)銷、新零售等其他的實(shí)體店運(yùn)營(yíng)內(nèi)容。
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