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很久沒聯(lián)系的閨蜜突然發(fā)來一條信息：我分手了。

我愣了一下，回過神來，心想：鬧分手都鬧了快一年的時間，分了就分了唄，也沒什么大不了的。

沒過幾秒，又發(fā)來一條信息：我又變胖了。我認真想了想，可她本來就不瘦啊，這個問題還蠻嚴(yán)重的。然后，我給她回了一條信息，問她現(xiàn)在多重。

讓我驚訝的是，她居然150斤了。

閨蜜小時候就是個小胖墩兒，這并不是由于基因的遺傳，而是因為她真的太喜歡吃了。

上大學(xué)那會兒，半夜里，大家只要有誰突然嘴饞想吃東西了，去找她準(zhǔn)沒錯，她的書桌下有個白色的收納箱，里面全是各種各樣好吃的零食。

什么是情緒性進食？

據(jù)說，有些女生分手后胃口特別好。這兩件事本不應(yīng)該劃等號，也有人分手后由于傷心過度反而滴水不進的。

不管怎樣，這兩種狀態(tài)都是極為不好的。

心理學(xué)上有個詞叫「情緒性進食 Emotional Eating」，意思就是，你吃東西時，并不是因為餓才吃，僅僅只是為了發(fā)泄情緒。

當(dāng)受到某種情緒的刺激時，就會忍不住想吃東西。這樣一來，食物被當(dāng)作了某種負面情緒的補償，而不是為了滿足身體本能的需要。

零食是一種很治愈的東西，我們從小就愛吃，偶爾用零食治愈自己也并無不妥。

可如果發(fā)現(xiàn)自己一天里大多數(shù)時間都在吃，并且是在不餓的情況下，尤其是在心情低落的時候，那就要特別注意了，你很有可能是情緒性進食的先兆。

如果不及時加以控制或找別的發(fā)泄途徑，久而久之，長胖是板上釘釘?shù)氖聝毫恕?/section>

據(jù)心理學(xué)家分析，人在情緒低落的時候，特別喜歡吃含糖量和熱量很高的食品，比如冰激凌甜品，或者薯條和可樂。

這是因為當(dāng)我們在吃甜品和高熱量食品時，大腦里的多巴胺神經(jīng)元立刻被激活，由此讓人感到興奮和快樂。

并且，這種感覺會上癮，上癮之后的結(jié)果是越吃越想吃，而身材越來越豐滿。

另外，還有小部分人容易產(chǎn)生「情緒性進食」的原因是小時候的心理缺失導(dǎo)致的。

比如童年經(jīng)常被批評和打罵，長大之后就會有自卑感，稍微經(jīng)歷一些不順利的事情就容易產(chǎn)生自暴自棄的負面心理，從而用暴飲暴食來對抗消極情緒。

所以，很多時候，你并不是因為餓了才吃，而僅僅只是因為吃東西能給你帶來心理的滿足感，或者吃東西的時候能讓你感到放松，能暫時緩減不確定因素帶來的焦慮。

胡吃海喝真的好嗎？

食物就像魔鬼一樣讓人充滿了誘惑，現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏這么快，人人馬不停蹄往前追，生怕掉隊。

有時因為工作太幸苦，壓力太大，就想用美食來犒勞自己。常聽人調(diào)侃：沒有什么問題是一頓火鍋解決不了的，不爽時就出去猛吃一頓就好了。

這樣吃吃喝喝的感覺的確很爽，當(dāng)時是得到了極大的心理滿足，問題是這種「情緒性進食」一旦激活了體內(nèi)的多巴胺神經(jīng)元，即從吃這件事中獲得了快樂之后，大腦就會把這種快樂的記憶儲存起來。

下次只要見到美味，大腦里的記憶立刻被激活，甚至有些人只要想起美味就會按耐不住想吃。

當(dāng)這種吃的快感成了一種習(xí)慣之后，離肥胖就不遠了。

據(jù)美國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，相對于正常體重的人來說，肥胖者更容易受到負面情緒的沖擊，肥胖人士（BMI≥30）患抑郁癥和焦慮癥的可能性顯著增加。

最為致命的是，肥胖引發(fā)的情緒問題反過來促使你用吃東西來療愈自己，這樣惡性循環(huán)的結(jié)果可想而知。

如何吃，才能不胖？

除了某種特殊體質(zhì)的人，相信很少有人每天大吃大喝還不長胖的。美國印第安納州立大學(xué)心理系教授Jean Kristeller寫過一本很有意思的書，書名叫做《學(xué)會吃飯》。

書中談到他的一位朋友，因為太胖而無法穿自己喜歡的衣服而感到很煩惱，于是狠下心來控制飲食，狂減30斤之后，終于可以穿上自己喜歡的衣服了。

不過，一個新的問題出現(xiàn)了：她每天都在權(quán)衡「能吃什么，不能吃什么」的問題。

事實上，什么時候吃？怎么吃？遠比吃什么重要多了。

方法一：明確吃的原因

很多時候，我們吃東西是很盲目的，想吃就吃，這樣很容易喪失自我控制，越吃越多。在進食之前可以先自問一下：我是不是真的餓了？

我們進食的原因有很多，第一種是生理饑餓，這是身體缺乏能量時產(chǎn)生的重要訊息，這種饑餓感是天然的，餓了理所當(dāng)然要吃，而處于這種狀態(tài)之下進食也是最健康的。

第二種是心理饑餓，只要看到、想到或聽到食物，就誘發(fā)想吃的渴望。比如看到朋友圈曬出的美食圖片，想起小時候的一道菜，就會特別有進食的欲望和沖動。

另外一種是想要被安撫的饑餓，比如在壓力、悲傷、憤怒、焦慮等不好的狀態(tài)之下，很多人會把高熱量食物作為自我撫慰的工具。

其實，每一次進食都是一種選擇，如果懂得區(qū)分的話，在進食之前仔細分辨是什么原因?qū)е碌酿囸I感。

如果是后兩種情況，可以先問一個問題：我真的需要吃嗎？堅持這么做，久而久之，便可以養(yǎng)成一個良好的進食習(xí)慣。

方法二：培養(yǎng)正念飲食法

如果實在沒有辦法明確吃的原因，可以試試正念飲食法。

想象一下，如果可以不必經(jīng)過反復(fù)掙扎，不必放棄最喜愛的食物，不必擔(dān)心一旦開始吃就停不下來，這將會是多么美好和自在的事！

這能實現(xiàn)嗎？正念飲食法是可以引導(dǎo)你達到這個境界的。

正念是忽視個人的經(jīng)驗，將專注力放在有價值的事物上。在進食時專注于當(dāng)下，慢慢享受進食的過程和對食物的體驗。

比如吃一個橘子時，可以用手專心地剝開橘子的皮，感受它剎那間溢出的汁液，聞聞它散發(fā)于空氣中的清香，將全身的味蕾打開。

然后取出一瓣橘肉，放入嘴里緩慢地咀嚼。全神貫注地體驗當(dāng)下的每一個動作，直到它幾近液化，通過食道吞咽下去為止。

在這個正念飲食的過程中，可以用心體驗食物的曼妙清香，這既是對食物的尊重，也是對自身的一種修行。

正念飲食非常好的一方面在于，我們完全可以吃自己喜歡吃的東西，不用太顧慮脂肪含量和卡路里等因素。

正念飲食的要點是專心致志地吃，認認真真地吃，慢條斯理地吃，把我們的味蕾充分打開，全然地享受食物的美味和吃的過程。

正是因為讓眼耳鼻喉過足了癮，所以，很少會有吃得太多或吃得過飽的狀況。相反，只有狼吞虎咽才會吃撐。

方法三：改變飲食模式

移動互聯(lián)網(wǎng)火速發(fā)展的今天，給我們帶來了太多的自由，邊看劇邊吃飯，或邊刷手機邊吃飯已經(jīng)成為很多人的常態(tài)。甚至覺得左手一只手機，右手一袋零食的日子才是人間極樂。

事實上，這種習(xí)慣是非常不健康的，如果你正在減肥，那么這樣的生活方式對你的目標(biāo)一點幫助也沒有，可能還會適得其反。

還有一種情況是一年有360天都在外面聚餐，像這樣的社交達人如果不胖只能說是天生的。一堆人在一塊兒吃吃喝喝，有說有笑，特別容易吃撐。

如果你正在為了保持身材而減肥，那么，盡量減少聚會或者聚會時控制飲食才是王道。

寫在最后

在民以食為天的國度，成為一枚妥妥的吃貨，并不是什么令人慚愧的事。

不過，能吃和會吃是兩回事。

會吃，往往能帶來健康和美麗；能吃只會給身體帶來傷害，變胖之后還會徒增煩惱。因此，盡量成為一個會吃的人吧。

你只有把吃飯當(dāng)回事，身材和健康才會把你當(dāng)回事。

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