這些鬧中取靜的私房菜館
藏的比什么都深
可依舊難逃吃貨們的法眼
下面跟著小編去看看吧
陌上花私房菜
湘菜達(dá)人
門面隱蔽的一家私房菜館，陌上花私房菜的主廚有十多年經(jīng)驗(yàn)，靠幾道招牌菜牢牢栓住我們的心。
茶香豬手，特殊處理后豬手酥爛卻不油不膩，茶香撲鼻。小炒鄉(xiāng)里臘肉，將臘肉切成晶瑩剔透的薄片，蒜香臘肉融合的天衣無縫。
地址：雨花區(qū)白沙灣路三碗不過崗隔壁
人均：48
美女私廚體驗(yàn)館小清新的酸辣
檸檬魚鮮嫩的魚肉伴著酸辣的醬汁，端上桌時(shí)還用小火煨著，讓酸湯的味道滲入魚肉，很清新。
香辣爆炒皮皮蝦，蝦子外層應(yīng)該有裹微微一點(diǎn)面糊炸制，所以帶一點(diǎn)脆，再佐以泡椒紅椒的酸辣口感，非常過癮。
虎皮蛋紅燒肉，味道也是一級(jí)棒，肉肥而不膩，帶虎皮蛋的鮮，又香又辣。
地址：雨花區(qū)新建西路18號(hào)陽光小鎮(zhèn)C棟2單元510
人均：46
閑庭私房菜老牌私房菜
算是一家老牌的私房菜館，沒有哪次去不排隊(duì)的。店里環(huán)境也很好，吃飯后在庭院里散散步，真的是閑庭信步。
招牌肉丸湯強(qiáng)烈推薦，湯味美鮮濃，肉丸里加了荸薺，咬起來脆脆的，口感豐富。
牛肉碎蘿卜絲，牛肉香嫩鮮美，蘿卜酸爽可口，拌飯很不錯(cuò)。三味茄子將茄子條炒過再鋪上香菜蒜末和肉末，擺盤精致。
地址：芙蓉區(qū)解放東路369號(hào)
人均：59
2605私房菜辣得過癮
推薦菜香酥黃魚，魚炸的香辣酥脆，刺都可以嚼。上面放上剁碎的蒜丁姜末，淋上一瓢熱油，蒜香完全融入到魚肉里。
蟹黃豆腐是很嫩的內(nèi)酯豆腐。鮮香的咸蛋黃加上軟嫩的豆腐丁，口感香滑帶點(diǎn)粉質(zhì)，簡直是入口即化。
臘豬頭肉臘味十足，肉很有嚼勁。干鍋肥腸處理得很好，完全沒有異味，有嚼勁但不會(huì)嚼不爛。
地址：開福區(qū)潮宗御苑b棟2605室
人均：49
甄缽爐子私房菜館兒時(shí)味道
一家不起眼的私房菜館，以常德特色缽子菜為主。據(jù)說在長沙的常德人中小有名氣，回頭客很多。
先將食材烹制好，再隨小火爐一起上桌，邊吃邊煮。顯得熱鬧又溫暖。秘制蛇、燒土龜、燉寒菌都是重口又好吃。
地址：天心區(qū)城南西路28號(hào)長沙銀行樓上
人均：98
樂味館私房菜
湖南人的口味
水煮魚，配菜不多，滿滿都是魚肉。魚肉口感很嫩，感覺入口即化。撒了許多白芝麻，別有一番風(fēng)味。
爆雙脆里面酸辣黃喉加腰花片好評(píng)。屬于酸跟辣完美的調(diào)和，好吃又有嚼勁。
青菜都是用豬油炒的，很香，有家里的味道。有機(jī)花菜還加了自家的油渣，脆香無比。
地址：雨花區(qū)韶山中路367號(hào)萬博匯1棟2樓
人均：52
悅讀草堂私房菜文藝情懷篇
茶油蒸草魚，魚肉鮮嫩，紅椒艷麗，淡淡的茶油味剛剛好。醴陵小炒肉，長沙最清淡的辣椒炒肉。湯汁不少，肉和辣椒更下飯。
牛肉炒香芋絲，牛肉比較細(xì)嫩，沒有多余的雜味，芋頭絲軟糯卻沒有散開。濃郁中帶著清爽，酸爽中透著鮮香。
地址：開福區(qū)湘江世紀(jì)城富灣國際7棟3503室
人均：42
家藏小廚家常の記憶
開了好幾年的小店，裝修比較田園風(fēng)，有情調(diào)，給人感覺很舒服。現(xiàn)在設(shè)施有點(diǎn)陳舊了。
油燜大蝦據(jù)說是這里的特色菜，分量挺足。鋪了滿滿一層的大蝦，下面用厚厚一層香菜打底，口味偏重。
地址：天心區(qū)芙蓉中路華菱藍(lán)調(diào)國際730室
人均：45
鮮天下九桌私房菜最有情調(diào)
很有情調(diào)的水上餐廳，包廂外圍都是靠窗的水上卡座，給聚餐增添一絲浪漫。
強(qiáng)烈推薦霸王牛肉，姜辣鳳爪。牛肉大片份量很足，重口味卻不是很辣。鳳爪是虎皮雞爪做的，不咸不辣，但是軟糯入味。
地址：岳麓區(qū)陽光100三期后海50棟
人均：41
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