在盛夏時(shí)節(jié),傍晚煮一碗絲瓜蛋花湯來(lái)喝,實(shí)在是美味又享受。不過很多人不清楚如何才能煮出好喝的絲瓜蛋花湯,下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
1、將兩個(gè)雞蛋打入碗里,加入少許水和鹽,而后攪拌。
2、將一根絲瓜削皮,然后洗凈并切成滾刀塊,最后碼到碗里備好。
3、將兩瓣蒜米去皮后拍碎或是切碎。
4、開火,待鍋熱了后倒入適量花生油,待油燒熱了后繼續(xù)放入蒜米翻炒。
5、接著再倒入剛才切好的絲瓜進(jìn)行翻炒。
6、待絲瓜炒軟了后放入適量的水,接著再用鍋蓋蓋好,直至水燒開。
7、掀開鍋蓋,倒入剛才已經(jīng)攪拌好的雞蛋,然后用鍋鏟攪拌幾下。
8、緊接著放入一平勺鹽,再用鍋鏟拌勻。
9、這樣就可以關(guān)火,將絲瓜蛋花湯盛到碗里了,看起來(lái)雖然不夠精致,但口感卻很棒喲!
聯(lián)系客服