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篩酒梁山泊，煮酒論英雄

一壺千年醉，溫酒傲鯤鵬

誰(shuí)識(shí)此中味，麥城說(shuō)華容

愿將瓊漿液，敬與人中龍

我們?cè)谧x古典文學(xué)的時(shí)候，總會(huì)讀到酒：篩.煮.溫。而且詩(shī)中的酒是：濁酒。這些概念，今天的人無(wú)法理解。

     在元朝以前，白酒還沒(méi)有盛行的時(shí)候，主要都是黃酒和米酒的天下。很多人都聽(tīng)過(guò)范仲淹的《漁家傲·秋思》，里面有一句詩(shī)詞叫做“濁酒一杯家萬(wàn)里，燕然未勒歸無(wú)計(jì)”。這里的濁酒應(yīng)該指的是黃酒，因?yàn)辄S酒顏色深黃，不像白酒那么透徹清亮。

      所以，米酒不篩，滿嘴的米粒，肯定不爽快；酒不溫，一定壞胃口；酒不煮，甲醇怎么辦呀？

會(huì)飲八百杯，浮生一夢(mèng)醉。

  淡淡的，飄著米香和酒味的黃酒和米酒，細(xì)火溫煮，邀幾位酒友，敞開(kāi)肚子，開(kāi)快暢飲，此中三昧，我想，比現(xiàn)在的白酒宴會(huì)，更加痛快淋漓盡致！