主料：山藥一根，紅薯一個，白糖，水淀粉,或蜂蜜
做法： 1.紅薯洗凈，表面用到切2刀十字形的刀痕，山藥洗凈，刨皮, 入蒸鍋蒸熟 2).紅薯搗成泥，山藥切成約一厘米厚的大片 3).取一個自己喜歡的模具（我用的是做餅干的花型模具），泡在水里（為了方便脫膜 4).把模具放在山藥片上使勁壓下去，再把旁邊其余部分去掉，用調(diào)羹把紅薯泥填在里面，最后鍋內(nèi)燒少許熱水，放入白糖化開，放入水淀粉收汁，淋在糕上即可?。ㄒ部刹挥冒滋侵?，直接淋蜂蜜也可）
備注： 1).山藥和紅薯用蒸的方法比較干爽，容易做造型
2).模具用水打濕，調(diào)羹到最后上面鋪平的時候也用水打濕比較好操作
