土豆絲里打2個雞蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N美食了，每次不知道吃什么的時候。就會用家里的備用土豆做土豆絲吃。很多朋友都會在家里做酸辣土豆絲或者是干鍋土豆片，土豆絲炒制的方法相信大家都已經(jīng)學(xué)會了。今天那我就教給大家土豆絲的另一種新吃法，用這個方法做的土豆絲?？梢援?dāng)作早餐吃哦。
早餐不要總吃包子和油條啦，不妨試試用土豆做早餐吃哦。五分鐘就能出鍋解決了全家人的早餐，如果你家里也有吃不完的土豆的話。不妨跟著本篇文章來學(xué)習(xí)一下吧。好了，話不多說，接下來大廚就和大家直接分享干貨啦。
——土豆絲的新吃法——
準(zhǔn)備食材:黃皮土豆兩個，雞蛋2個，小蔥2顆，精鹽，胡椒粉，面粉，食用油，火腿腸1根，胡蘿卜半根，番茄醬。
操作步驟：
1.首先準(zhǔn)備黃皮土豆兩個將其去皮，然后用家里的舊刀將其切成厚厚的薄片，再將其切成細(xì)絲放入碗中備用。
2.土豆絲全部切好之后，我們將其放在一個大碗中加入適量的清水，沒過土豆絲。這樣就能防止土豆絲氧化變黑了。
3.準(zhǔn)備料頭：小蔥兩根將其切成蔥花，胡蘿卜半根同樣將其切成薄片再切成細(xì)丁放入碗中?；鹜饶c一根將其切成細(xì)丁放入碗中備用。
4.浸泡好的土豆絲我們將其撈出，放在一個大碗中。然后將切好的蔥花胡蘿卜和火腿腸放在里面。在表面淋入兩個母雞蛋液，然后再加入三克的精鹽，一克的胡椒粉去腥用筷子將其攪拌均勻。
5.最后在表面撒入一小把的面粉，讓每個土豆絲都裹勻面粉。面粉的量不要加得太多，讓加入的面粉都打濕。千萬不要有干面粉狀態(tài)哦。攪拌至如圖所示，就可以了。
6.平底鍋燒熱，然后在里面加入適量的食用油。油熱之后，再將處理好的土豆面糊平鋪在平底鍋內(nèi)。蓋上蓋子用中小火燜三分鐘。
7.三分鐘之后，我們可以用家里的鍋鏟給它翻一個面。底面已經(jīng)煎至金黃熟透了。再刷上一層食用油。再次每二分鐘。就可以出鍋裝盤了。
8.按照這個順序?qū)⑺械耐炼姑婧技逯两瘘S，全部做好之后就可以出鍋裝盤了。一道美味可口、色澤金黃的土豆餅就做好啦。喜歡吃酸甜口味的朋友，可以在上面刷上一層番茄醬哦。用這個方法做的美食，相信家里的廚房小白都會做哦。
早餐不知道吃什么的話，可以試試這道美食哦。你還對這頓早餐餅有其他不同的看法嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們喲。喜歡本文章記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦。大家可以多多關(guān)注我，我會每天更新，不同的美食。咱們下期見。
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