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【紅豆沙花卷】

【準備食材】面粉300克，溫水150ml，酵母3克，甜味紅豆沙100克。

【做法】1.首先我們把酵母倒入150ml溫水中溶解，然后把酵母水倒入面粉中（因為天氣比較冷了，用溫水溶解酵母后更好發(fā)酵），把面粉攪拌成沒有干粉的絮狀，再揉成光滑面團，蓋好放在暖和的地方發(fā)酵。

2.等面團發(fā)酵到大約2倍大的樣子，把面團拿出來放在揉面板上進行擠壓排氣，揉好后把面團搟成薄面皮，把紅豆沙倒入抹勻。

3.把大面皮卷起來，盡量卷緊一點，再切成2公分左右寬度的小面段。

4.用兩個小面段疊加，筷子在中間壓一下，然后把面段拉長、首尾壓在一起。豆沙卷做好以后放入蒸屜擺好，蓋好繼續(xù)發(fā)酵。

5.等豆沙卷發(fā)酵至1.5倍大左右，鍋里加入足夠的水，開大火燒開后蒸15分鐘就可以了。

香甜又松軟的紅豆沙花卷就做好啦，軟軟乎乎的，我家孩子超愛吃哦，喜歡吃的趕緊動手試一試吧！

小伙伴們，你喜歡吃紅豆沙花卷嗎？