開胃菜在日常生活中有很多種,例如酸菜,麻辣菜等等。除了這些菜,其實(shí)還有一道美味的開胃菜制作方法,而且食材簡(jiǎn)單,只需要一張豆腐皮,兩個(gè)小番茄,再配上兩根尖椒,只需要五分鐘就能做出。關(guān)鍵這道菜有營(yíng)養(yǎng),不管是老人小孩都非常的愛吃。今天小編將這道開胃菜的制作步驟分享給大家,希望能夠在日常生活中幫到大家,祝大家胃口大開。
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在制作這道美味的開胃菜之前,首先我們要準(zhǔn)備好食材,食材中有一張豆腐皮,兩個(gè)小番茄,兩根尖椒。食材準(zhǔn)備好之后,首先把豆腐皮清洗干凈,然后放在案板上改刀切成菱形塊狀。切好之后裝入一個(gè)干凈的盤子中備用。接著把尖椒清洗干凈去莖,然后放在案板上切成小段備用。最后把番茄清洗干凈,切成小塊備用。
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下面準(zhǔn)備一口干凈的鍋,往鍋中倒入適量的食用油大火燒開,等油溫上來后先把番茄倒入鍋中進(jìn)行翻炒??吹椒殉闯鲋?,把尖椒塊倒入鍋中進(jìn)行翻炒。最后等尖椒快炒至七成熟時(shí),把豆腐皮倒入鍋中翻炒一分鐘。一分鐘之后加入適量的食用鹽,雞精,少許白砂糖翻炒均勻進(jìn)行調(diào)味。炒均勻之后即可出鍋裝盤。簡(jiǎn)單美味的開胃菜就制作完成了,這樣做非常的有營(yíng)養(yǎng)。
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溫馨提示:一定要先將番茄炒出湯汁之后,才可以倒入尖椒和豆腐皮,那樣做出來的美食才能夠酸爽開胃。
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