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卷心菜炒木耳

做法：1.卷心菜切成小片（也可手撕），洗干凈。木耳提前泡發(fā)，摘成小朵，洗干凈。

2.豬里脊切成肉絲。蔥和辣椒切好備用。

3.肉絲加入料酒、雞蛋、淀粉、醬油抓均勻，腌制一會(huì)。

4.鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，放入切好的蔥和辣椒炒香。

5.放入卷心菜翻炒片刻。再倒入木耳。烹入適量醬油翻炒至卷心菜變色變軟。

6.再烹入醋翻炒均勻。關(guān)火加雞精即可出鍋。