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現(xiàn)在正是土豆大量上市的時候，價錢降到了3元一斤，趕緊的買了幾個放冰箱中，想吃了隨時可以做。

女兒喜歡吃披薩，今天路過披薩店，突發(fā)奇想，用土豆來做披薩。手忙腳亂終于把這土豆披薩做好了。這款土豆披薩，餅底軟糯，餡心酸甜咸，很可口。有興趣的你值得一試。

【中式土豆披薩】

主料：

土豆(1個)、雞蛋(2個)

調(diào)料：

培根(適量)、胡蘿卜(適量)、玉米(適量)、豌豆(適量)、洋蔥(適量)、肉末(適量)、番茄醬(適量)、味極鮮醬油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、食用油(適量)

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備好材料，胡蘿卜、洋蔥、培根切小粒，豬肉剁成末

   

   
   

2. 土豆去皮，擦成細(xì)絲，加入一個雞蛋后加入鹽、胡椒粉及少量味極鮮醬油攪拌均勻，另取一小碗打入一個雞蛋攪拌均勻

   

   
   

3. 不粘鍋燒熱，加入油放肉末炒出油至微黃色

   

   
   

4. 加入洋蔥炒出香味

   

   
   

5. 加入番茄醬，味極鮮醬油，少量鹽，再炒約3分鐘，將番茄肉醬炒好盛出備用

   

   
   

6. 不粘鍋中刷上一層油，倒入土豆雞蛋液，攤平

   

   
   

7. 表面稍干時輔上番茄肉醬

   

   
   

8. 再撒上胡蘿卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒

   

   
   

9. 最后倒入雞蛋液

   

   
   

10. 蓋上蓋子，小火慢煎8分鐘即可

    

    
    

    
    
    

小竅門：

1、涂番茄肉醬，撒胡蘿卜粒，倒雞蛋液時，如果你動作不快，會將底餅煎糊，最好先將火關(guān)了，完成以上操作后再開火

2、土豆一定要擦成細(xì)絲，土豆絲擦好后不用過水，保留淀粉

3、蔬菜可以按自已的口味來加

4、全程用小火，必要時將鍋移動使鍋邊的地方也要受熱

5、開蓋時用鍋產(chǎn)揭開餅底，餅底成金黃色即可

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